中國食品安全網(wǎng)訊（記者 馮文亮）?北京市食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作開展以來，得到了首都市民的高度關(guān)注和廣泛支持。在創(chuàng)建過程中，各區(qū)不斷加大重點領(lǐng)域食品安全監(jiān)管力度，創(chuàng)新監(jiān)管方式，提升監(jiān)管能力，努力營造食品安全社會共治共享的良好氛圍，取得一定成效，食品安全保障水平顯著提升。

本期，我們將繼續(xù)介紹順義、延慶、通州、門頭溝四個區(qū)在創(chuàng)建工作中涌現(xiàn)出的好經(jīng)驗、好做法。

順義區(qū)：強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管

順義區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對學(xué)校食堂食品進(jìn)行抽樣檢測

為從源頭上把控食品安全，順義區(qū)在公辦中、小學(xué)校和幼兒園持續(xù)推行學(xué)生食堂大宗食品原材料集中采購工作。對糧油、肉類、雞蛋、果蔬、副食調(diào)料等5類大宗食品原料供貨商進(jìn)行統(tǒng)一招標(biāo)，加強(qiáng)中標(biāo)供貨企業(yè)日常檢查及跟蹤調(diào)研。

順義區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂食品采購相關(guān)票據(jù)

目前，全區(qū)37所公辦學(xué)校和54所幼兒園共計119個食堂實現(xiàn)了大宗食品原料集中采購，覆蓋在校用餐學(xué)生、幼兒達(dá)4.3萬余人，有效地減少學(xué)校食品采購中間環(huán)節(jié)，形成可靠的食品源頭責(zé)任追溯。同時，針對課后托管機(jī)構(gòu)開展規(guī)范化、智能化監(jiān)管，將城區(qū)175家課后托管機(jī)構(gòu)納入規(guī)范化管理，搭建課后托管機(jī)構(gòu)“飯寶兒”智能化管理程序，方便學(xué)生家長隨時查詢、觀看孩子所在課后托管機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)信息、食譜更新及每日自檢自查情況，督促課后托管機(jī)構(gòu)落實食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)社會共同參與監(jiān)督。

延慶區(qū)：提升食品安全事件整體處置能力

外圍檢查

結(jié)合服務(wù)保障2019年世園會工作需要，建立食品安全全鏈條監(jiān)管模式，圓滿完成了世園會食品安全服務(wù)保障任務(wù)。同時，建立了北京市首個區(qū)級食品藥品應(yīng)急指揮中心，充分發(fā)揮指揮中心食品應(yīng)急指揮調(diào)度、數(shù)據(jù)分析、決策支持、資源管理、信息發(fā)布和模擬演練等功能，全面提升了轄區(qū)食品安全監(jiān)管水平，同時輻射周邊河北崇禮、懷來、赤城等地，為周邊居民提供更高水準(zhǔn)的食品安全保障。

園區(qū)檢查

圍繞冬奧會、世園會食品安全服務(wù)保障任務(wù)，與崇禮、懷來、赤城聯(lián)合開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，持續(xù)提升延慶區(qū)重大活動食品安全保障能力。

通州區(qū)：搭建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品直通渠道

會議現(xiàn)場

通州區(qū)落實京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，在通武廊和通寶唐政府戰(zhàn)略合作發(fā)展框架協(xié)議基礎(chǔ)上，簽署了食品安全領(lǐng)域跨區(qū)域協(xié)作協(xié)議，積極構(gòu)建信息共享、檢測互認(rèn)、異地飛檢、應(yīng)急合作的全方位合作機(jī)制。同時積極發(fā)揮通州區(qū)北京東大門的地理優(yōu)勢，組織區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型商超、連鎖餐飲、食品生產(chǎn)企業(yè)考察周邊農(nóng)產(chǎn)品基地，搭建場廠掛鉤、產(chǎn)銷直通渠道，積極引入周邊省份特別是津冀地區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，豐富城市副中心菜籃子。

10月17日農(nóng)業(yè)局聯(lián)合檢查八里橋豬肉批發(fā)環(huán)節(jié)

2018年以來組織實地檢查5次，實地考察種養(yǎng)殖基地、肉品加工企業(yè)20家。2019年引入14家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位，進(jìn)一步優(yōu)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位原材料供應(yīng)渠道，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源機(jī)制。

門頭溝區(qū)：充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用

門頭溝區(qū)食藥監(jiān)局開展創(chuàng)建北京市食品安全示范區(qū)現(xiàn)場點位核查工作?張莉（拍攝?劉騫）

門頭溝區(qū)果蜂協(xié)會完善特色果品促銷網(wǎng)絡(luò)，組織區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等30余家單位在“京東商城”、“融易購”等網(wǎng)站APP開展櫻桃、京白梨、紅杏等特色果品網(wǎng)絡(luò)促銷。制定櫻桃、京白梨、黃芩茶等農(nóng)產(chǎn)品的行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

食藥協(xié)會交流學(xué)習(xí)

門頭溝區(qū)食藥協(xié)會通過中國名師名廚專家團(tuán)隊，深入到社會企事業(yè)單位、幼兒園、街道社區(qū)、鄉(xiāng)村等，積極開展食品安全宣傳教育和科普知識講座活動；同時，協(xié)助區(qū)食品監(jiān)管部門指導(dǎo)檢查餐飲企業(yè)提升，轄區(qū)創(chuàng)建成功5條陽光餐飲示范街區(qū)、1個示范村、360家餐飲品質(zhì)示范店。