本報(bào)訊 記者牛春安 3月15日，知名農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)齊聚北京新發(fā)地，舉行315建立“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條可追溯食品安全體系簽約活動(dòng)。相關(guān)管理部門、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)經(jīng)營單位代表出席，具體由新發(fā)地十配網(wǎng)、東門故事音樂火鍋、北京智云達(dá)科技股份有限公司（簡稱G3）承辦。

“信用讓消費(fèi)放心”是2019年中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)主題，也是食品安全的中心工作之一。據(jù)G3總協(xié)調(diào)人呂成建介紹，三家農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)聯(lián)合開展誠信經(jīng)營文明經(jīng)商活動(dòng)，建立“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條可追溯食品安全體系，確保了人民群眾“舌尖上的安全”，是貫徹黨的十九大精神和中央領(lǐng)導(dǎo)同志指示精神的具體體現(xiàn)，是落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的有力舉措，是落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任、確保食品安全、提升消費(fèi)信心的破局之策，是進(jìn)一步發(fā)揮消費(fèi)對經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)性作用的客觀需要，也是彰顯社會(huì)共治體系、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的具體體現(xiàn)。

新發(fā)地十配網(wǎng)負(fù)責(zé)人劉春根表示，“放心消費(fèi) 信用護(hù)航”，是全社會(huì)的共同心愿。信用建設(shè)的根本是落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，這是抓好農(nóng)產(chǎn)品食品安全的根本之策。新發(fā)地十配網(wǎng)堅(jiān)持“信用為根”，著重強(qiáng)調(diào)誠信經(jīng)營、文明經(jīng)商，一切以客戶為中心的服務(wù)宗旨。經(jīng)營理念是“價(jià)廉又物美、服務(wù)百分百”，讓消費(fèi)者放心購買，享受更好的消費(fèi)體驗(yàn)。同時(shí)打造無憂的售后服務(wù)，以保障每一位消費(fèi)者和食品經(jīng)營者的合法權(quán)益，一旦出現(xiàn)糾紛將由專職專人第一時(shí)間為消費(fèi)者解決問題，避免消費(fèi)者的困擾。

東門故事音樂火鍋，秉行國家餐飲質(zhì)量提升工程步伐，創(chuàng)新了“實(shí)體店+互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)鏈”的全新商業(yè)模式。近期先后在京都布局西直門經(jīng)貿(mào)大廈、十里河、草橋等旗艦店，著力營造“邊聽音樂邊吃火鍋，浪漫熱烈”的小資情調(diào)。負(fù)責(zé)人楊霞表示，東門故事從食材選配上，堅(jiān)持從新發(fā)地購入放心食材食料，健全索證索票制度。作為京城一顆餐飲界冉冉升起的新星，通過講述東門故事、促進(jìn)餐飲質(zhì)量水平的提升，引領(lǐng)火鍋消費(fèi)潮流。

智云達(dá)總經(jīng)理桑黎川表示，利用智云達(dá)食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測儀器、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒等，可以進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全水平，可以發(fā)揮優(yōu)勢為源頭及下游企業(yè)提供技術(shù)支撐和科技力量。要以此次簽約承諾活動(dòng)為契機(jī)，倒逼企業(yè)加強(qiáng)科研投入，提升檢測水平。

放心消費(fèi)環(huán)境不會(huì)一蹴而就，需要類似G3這樣有良知、有社會(huì)責(zé)任感的的企業(yè)積極參與、積極創(chuàng)新,落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。G3負(fù)責(zé)人表示，貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”的要求、建立“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條可追溯食品安全體系，刻不容緩，責(zé)無旁貸。G3將吸收更多的更優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)經(jīng)營主體參與，落實(shí)主體責(zé)任，配合監(jiān)管部門抓好管理。