中國食品安全網(wǎng)訊（記者胡美蘭） 6月19日，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展大數(shù)據(jù)交流會在北京舉行。作為2019年全國食品安全宣傳周國家層面重要活動之一，本次交流會的舉辦旨在提高食品安全監(jiān)管效能，推動食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。國家市場監(jiān)督管理總局副局長唐軍出席會議。來自國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)絡交易監(jiān)督管理司、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理司、食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司、食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理司和新聞宣傳司等相關業(yè)務司局領導，食品加工生產(chǎn)、互聯(lián)網(wǎng)等企業(yè)代表，食品質(zhì)量檢測機構，餐飲協(xié)會以及校園、社區(qū)內(nèi)的餐飲食堂代表等300多人參會，共話健康飲食理念，提高食品安全意識。

本次交流會緊緊圍繞今年食品安全宣傳周“尚德守法 食品安全讓生活更美好”的主題，重點研討了食品、餐飲、健康產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，以及相關產(chǎn)業(yè)鏈食品安全監(jiān)管監(jiān)控等重要話題，圍繞食品產(chǎn)業(yè)新技術、新平臺、新業(yè)態(tài)、新發(fā)展，探討了互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時代食品安全治理體系建設，以提高監(jiān)管人員監(jiān)管責任意識和業(yè)務素質(zhì)，提高食品安全監(jiān)管效能。會上，還對我國現(xiàn)有食品安全相關互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)進行了細致分析，用大數(shù)據(jù)來推動食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

食品安全事關全國13億多人的身體健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一項重大而艱巨的政治任務。國家市場監(jiān)督管理總局產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理司一級巡視員嵇超表示，依據(jù)“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的監(jiān)管理念，國家監(jiān)管部門加大改革力度，強化監(jiān)管措施，努力規(guī)范食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動，積極促進保障食品安全。具體措施主要包含強化監(jiān)督抽查、狠抓風險監(jiān)測、全面推進告知承諾改革、積極組織開展全國食品相關產(chǎn)品監(jiān)督檢查行動等。

國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司稽查專員畢玉安就推進“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管平臺建設，進一步完善數(shù)據(jù)庫，提出了四點要求：一要加快互聯(lián)網(wǎng)+食品安全體系建設，實施“智慧監(jiān)管”；二要整合各級監(jiān)管數(shù)據(jù)，建立數(shù)據(jù)庫群和數(shù)據(jù)連接池；三要推進“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管，嚴格落實生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任；四要人人參與食品安全，形成共治共享食品安全治理體系，實現(xiàn)確保人民群眾“舌尖上的安全”。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳在演講中，分享了以歐盟多個國家為代表的大數(shù)據(jù)在食品安全領域的國際經(jīng)驗。楊柳表示，大數(shù)據(jù)是確保食品安全的重要手段，運用大數(shù)據(jù)推動經(jīng)濟發(fā)展、完善社會治理、提升政府服務和監(jiān)管能力是全球趨勢。

廣電計量食品檢測研究所所長、研究員級高級工程師曹小彥在演講中表示，目前，在食品安全領域引入大數(shù)據(jù)技術，不僅與國家戰(zhàn)略方針相契合，同時還有豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗作為現(xiàn)實基礎，第三方檢測機構應該與行業(yè)各界合力構建食品安全大數(shù)據(jù)平臺，共同守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

質(zhì)量安全與追溯技術國家工程實驗室負責人左敏分享了國家重點研發(fā)計劃“食品品質(zhì)質(zhì)量智能化追溯技術”，解讀了大數(shù)據(jù)如何助力食品安全監(jiān)管。

美團點評集團公共事務負責人王威介紹了大數(shù)據(jù)如何服務于政府食品安全監(jiān)管工作，其著重講解了美團的智慧監(jiān)管“天眼系統(tǒng)”，讓現(xiàn)場觀眾了解了該系統(tǒng)是如何通過與互聯(lián)網(wǎng)平臺開展線上線下合作共治的。

會上，食品安全”大數(shù)據(jù)可視化融平臺”暨“信息化推進聯(lián)盟”正式啟動，參與啟動的嘉賓有可視化平臺公益形象大使林依輪、明星觀察員喬大韋，以及檢測機構代表、專家學者、廚師代表、技術支持方360公司和部分餐飲及食品企業(yè)代表等。據(jù)悉，食品安全大數(shù)據(jù)可視化融平臺將基本覆蓋各類餐飲、食品、健康企業(yè)，推進食品安全信息公開和食品加工操作過程可視化、智能化、融合化發(fā)展，以融合科技的力量推動食品安全進步。