本報(bào)訊 近年來，北京的消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。2018年，北京實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額11747.7億元，同比增長(zhǎng)2.7%。其中，餐飲收入實(shí)現(xiàn)1101.8億元，同比增長(zhǎng)7.3%，遠(yuǎn)高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速。

今年1月至4月，北京市餐飲收入實(shí)現(xiàn)373.3億元，同比增長(zhǎng)6.8%。餐飲業(yè)在促消費(fèi)、穩(wěn)增長(zhǎng)、惠民生方面發(fā)揮了強(qiáng)勁的作用，繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。餐飲市場(chǎng)發(fā)展呈現(xiàn)了三個(gè)明顯特點(diǎn)：一是大眾化餐飲成為主流。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全市餐飲市場(chǎng)的百姓個(gè)人消費(fèi)已占80%以上。特色化、品質(zhì)化引領(lǐng)作用顯著。二是餐飲市場(chǎng)加快向多樣化、特色化、品質(zhì)化升級(jí)，老字號(hào)餐飲也在特色化中不斷傳承、創(chuàng)新、發(fā)展。三是在線外賣市場(chǎng)保持高速增長(zhǎng)。在線訂餐送餐需求強(qiáng)勁，據(jù)北京市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年全市限額以上餐飲通過公共網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)的餐飲收入為125億元，同比增長(zhǎng)39.3%，對(duì)全市餐飲收入增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率達(dá)到33%。