北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以科所聯(lián)動(dòng)為抓手，精銳盡出全面出擊，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者的原材料進(jìn)貨、人員健康管控、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及散裝食品包裝情況，查看包裝標(biāo)注的食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、地址及聯(lián)系方式等內(nèi)容；指導(dǎo)企業(yè)將散裝食品放置于明顯的區(qū)域并采取隔離措施，測(cè)量生鮮畜禽、水產(chǎn)品與散裝直接入口食品物理隔離的實(shí)際距離，要求企業(yè)為直接入口的散裝食品配備防塵防蠅等設(shè)施，查驗(yàn)直接接觸食品的工具、容器和包裝材料等是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；按照“三專、三證、四不”要求抽查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房勺匪菪?。專?xiàng)檢查一個(gè)月以來(lái)，區(qū)局共監(jiān)督檢查食品經(jīng)營(yíng)單位105戶次，針對(duì)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的4家食品經(jīng)營(yíng)單位要求立即整改，經(jīng)回查，已全部整改到位。

下一步，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將在此次專項(xiàng)整治活動(dòng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高政治站位，全面做好春節(jié)及冬奧會(huì)期間食品安全保障，強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，對(duì)在檢查中存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行重點(diǎn)督導(dǎo)及監(jiān)管，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，加大查處結(jié)果曝光力度，形成對(duì)違法行為的有效震懾作用。