目前，我區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)督管理局正處在改制過(guò)渡期，但門(mén)頭溝食品藥品安全監(jiān)控中心對(duì)轄區(qū)的食品安全監(jiān)管工作并沒(méi)有放松。為了進(jìn)一步規(guī)范牛、羊肉銷(xiāo)售行為，切實(shí)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)牛羊肉的質(zhì)量安全監(jiān)管，2019年3月28日上午，門(mén)頭溝食品藥品安全監(jiān)控中心對(duì)永定鎮(zhèn)的兩家超市開(kāi)展了牛、羊肉抽檢工作。

監(jiān)控中心的執(zhí)法人員在兩家超市共抽取了4個(gè)牛肉樣品，5個(gè)羊肉樣品和1個(gè)羊內(nèi)臟產(chǎn)品，并在抽樣過(guò)程中，檢查了生鮮牛羊肉及肉制品的銷(xiāo)售環(huán)境，同時(shí)，重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)者對(duì)生鮮牛羊肉的索證索票和臺(tái)賬登記情況是否完善，預(yù)包裝凍肉標(biāo)簽是否符合要求，有無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明等，防止來(lái)路不明的牛羊肉進(jìn)入市場(chǎng)。

隨后，監(jiān)控中心的檢測(cè)人員對(duì)抽取的10個(gè)牛、羊肉（含內(nèi)臟產(chǎn)品）樣品進(jìn)行了食品快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目為克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，合格率為100%?？藗愄亓_、萊克多巴胺和沙丁胺醇統(tǒng)稱(chēng)為“瘦肉精”，1997年我國(guó)已禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產(chǎn)中使用。

下一步，監(jiān)控中心將繼續(xù)開(kāi)展“瘦肉精”牛羊肉抽檢工作，增強(qiáng)抽檢力度和覆蓋面，切實(shí)保障牛、羊肉質(zhì)量安全，避免“瘦肉精”牛、羊肉流向百姓餐桌。