中國食品安全網(wǎng)訊（劉婷睿）為有效規(guī)范食品安全快檢工作，提升基層監(jiān)管人員快檢工作能力水平，5月8日，重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)管局采取“賽前培訓(xùn)+理論考試+現(xiàn)場實(shí)操”的方式，開展食品安全快檢技能競賽，相關(guān)業(yè)務(wù)科室、市場監(jiān)管所快檢人員共30余人參加。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場 圖片來源：銅梁區(qū)市場監(jiān)管局

在賽前培訓(xùn)會(huì)上，食品安全快檢專業(yè)技術(shù)人員從食品安全相關(guān)法律法規(guī)、快速檢測技術(shù)原理、實(shí)操方法和規(guī)范、檢測操作流程及注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行深入細(xì)致的講解和答疑，并以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素等檢測項(xiàng)目為例，現(xiàn)場對食品快速檢測操作流程進(jìn)行準(zhǔn)確、規(guī)范、完整的演示。隨后，在技能競賽環(huán)節(jié)，分組進(jìn)行理論知識(shí)閉卷測試+現(xiàn)場實(shí)操，對實(shí)操重點(diǎn)環(huán)節(jié)和注意事項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場點(diǎn)評，切實(shí)提高食品快檢人員專業(yè)性、實(shí)用性。所有參賽人員均取得優(yōu)異成績。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場 圖片來源：銅梁區(qū)市場監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場 圖片來源：銅梁區(qū)市場監(jiān)管局

“通過舉辦快檢技能競賽活動(dòng)，營造了全員大培訓(xùn)、崗位大練兵、技能大競賽、能力大提升的濃厚氛圍，進(jìn)一步推動(dòng)基層食品快檢隊(duì)伍專業(yè)化建設(shè)，達(dá)到以賽促學(xué)、以學(xué)促用目的。下一步，我們將以食品安全‘你送我檢’便民活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)提高快檢的針對性和時(shí)效性，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障人民群眾‘舌尖上的安全’?！痹摼钟嘘P(guān)負(fù)責(zé)人表示。