為確保幼兒園的飲食安全，昨（5）日筆者獲悉，重慶市九龍坡區(qū)二郎街道科城路社區(qū)對轄區(qū)幼兒園的食品安全開展了檢查，切實為廣大師生的飲食安全保駕護航。
檢查過程中，食品安全員重點查看了幼兒園食堂的餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康證、餐飲具清洗消毒、食品留樣情況。還查看了食品原料采購的索證索票、貯存、食品添加劑使用及食品加工操作等環(huán)節(jié)的管理情況，并對各幼兒園負責人提出了嚴格的要求，要求食堂操作員嚴把食品質量關，嚴禁采購質量不合格、超過保質期、腐壞變質等食品。同時，叮囑幼兒園負責人要認真落實好消防安全防范措施，加強對消防設施、器材的檢查和維護保養(yǎng)力度，確保園區(qū)的消防安全萬無一失。
此次檢查，對轄區(qū)幼兒園的食品衛(wèi)生狀況有了深入的了解，進一步規(guī)范了幼兒園的經(jīng)營管理行為，提高了從業(yè)人員的食品安全意識，確保各幼兒園的食品安全工作落到實處。（陳娟）
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