為進(jìn)一步加強(qiáng)小作坊食品安全監(jiān)管，筑牢節(jié)日期間食品安全防線，連日來，重慶市墊江縣澄溪鎮(zhèn)由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，組織執(zhí)法人員對小作坊開展食品安全檢查。
此次檢查重點為節(jié)日熱銷的酒類、面及面制品、豆制品等，執(zhí)法人員對小作坊食品進(jìn)銷貨臺帳記錄、索證索票制度、從業(yè)人員健康管理制度等落實情況，以及亮證經(jīng)營、食品經(jīng)營許可、食品生產(chǎn)批號及保質(zhì)日期等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行了仔細(xì)的檢查；執(zhí)法人員要求轄區(qū)內(nèi)小作坊要認(rèn)真落實食品安全質(zhì)量管理制度，提高食品安全意識，不得經(jīng)營使用腐敗變質(zhì)、過期、三無等食品，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下發(fā)了責(zé)令整改書，要求其落實整改責(zé)任人，限期整改并報食藥監(jiān)所備案，據(jù)統(tǒng)計，此次共檢查小作坊6家，下發(fā)責(zé)令整改書3份。
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