中國食品安全網(wǎng)訊（文光輝）新學期開學在即，連日來，重慶市涪陵區(qū)市場監(jiān)管局開展了校園食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等文件要求，對各學校人員管理、進貨查驗、加工操作、留樣、信息公開等制度落實情況，食堂衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員健康狀況、食品原輔材料采購情況、“三防設(shè)施”等情況進行了全面檢查，要求學校和承包經(jīng)營企業(yè)全面落實主體責任，嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學校相關(guān)負責人陪餐制度，強化食品安全教育和日常管理，確保校園食品安全。
該局馬鞍街道市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在一校園食堂檢查食品原輔材料采購記錄。（文光輝 攝）圖片來源：涪陵區(qū)市場監(jiān)管局
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