中國食品安全網(wǎng)訊（周葉玲）為進一步加強成品糧質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范成品糧生產(chǎn)經(jīng)營行為，防范糧食質(zhì)量安全風險。近日，重慶市彭水縣市場監(jiān)管局組織轄區(qū)4家糧食生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營單位集中開展行政約談。

圖片來源：彭水縣市場監(jiān)管局

約談中，監(jiān)管執(zhí)法人員通報了近期糧食專項檢查中發(fā)現(xiàn)的成品糧儲備庫“三防”設(shè)施不完善、車間內(nèi)衛(wèi)生規(guī)范不符合要求、臨期大米產(chǎn)品管理不規(guī)范、清洗消毒設(shè)施存在故障等問題。并通過宣傳警示案例，督促各企業(yè)與單位及時開展自查，消除食品安全風險隱患。

會議強調(diào)，各企業(yè)單位要保持高度社會責任感，自覺擔負起食品安全第一責任人的主體責任，切實貫徹落實“四個最嚴”要求，高度重視成品糧產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程的規(guī)范管理。一是要嚴格執(zhí)行成品糧產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、食品銷售記錄、進貨查驗、索證索票等制度，建立并執(zhí)行食品安全追溯管理體系；二是要加強成品糧產(chǎn)品存儲、運輸和交付環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生管控，禁止回收食品重新拆散包裝后再加工食品、變相延長保質(zhì)期等違法行為；三是要嚴格落實委托加工要求，明確委托方、受委托方的食品安全義務(wù)，同時要求產(chǎn)品標簽標識要嚴格執(zhí)行相關(guān)標準，杜絕虛假標注生產(chǎn)日期等違法行為；四是要嚴格落實不合格品、退貨產(chǎn)品的分別登記、存放、處置制度，設(shè)置不合格品的存放處置區(qū)域，保留不合格品處置記錄及憑證。

會上，監(jiān)管執(zhí)法人員還組織各企業(yè)負責人進行了食品安全知識培訓(xùn)。各糧食生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營單位負責人當場表示，一定嚴格按照約談會的要求，立即查漏補缺、積極整改，守法經(jīng)營，確保成品糧產(chǎn)品食品安全。

接下來，彭水縣市場監(jiān)管局將對全縣糧食企業(yè)和經(jīng)營單位持續(xù)開展全覆蓋的監(jiān)督檢查，對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題督促整改落實到位，發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為的將依法嚴肅處理。