中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李先華）近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局召開全市重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)規(guī)范化管理工作推進(jìn)會(huì)，全面總結(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)食品安全規(guī)范化建設(shè)五年計(jì)劃實(shí)施以來取得的工作成效，分析存在的問題，對(duì)持續(xù)推動(dòng)、鞏固規(guī)范化建設(shè)成果做出工作部署。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局

市市場(chǎng)監(jiān)管局自2020年實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)食品安全規(guī)范化建設(shè)以來，全市已建成食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)385個(gè)，全面實(shí)現(xiàn)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全規(guī)范化建設(shè)目標(biāo)，進(jìn)一步提升保障廣大消費(fèi)者“菜籃子”“肉盤子”質(zhì)量安全能力水平。目前，重慶市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理呈現(xiàn)“三化”特點(diǎn)：

一是市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)化。市場(chǎng)開辦者嚴(yán)格落實(shí)《重慶市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全規(guī)范化建設(shè)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者和食用農(nóng)產(chǎn)品對(duì)標(biāo)對(duì)表實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)入管理。

二是快速檢測(cè)常態(tài)化。食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)堅(jiān)持常態(tài)化開展快速檢測(cè)并在市場(chǎng)內(nèi)公示檢測(cè)信息。在已建成的規(guī)范化市場(chǎng)中，有281個(gè)建有標(biāo)準(zhǔn)化快檢室，104個(gè)實(shí)行委托第三方開展檢測(cè)。今年來，食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共快檢食用農(nóng)產(chǎn)品257218批次，切實(shí)防范不合格食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

三是經(jīng)營(yíng)秩序規(guī)范化。市場(chǎng)開辦者按照食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)落實(shí)，嚴(yán)格市場(chǎng)內(nèi)部管理，實(shí)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生、管理制度、經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范化，切實(shí)提升食品安全保障能力水平。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)深入貫徹習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，進(jìn)一步強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保證廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。