中國食品安全網(wǎng)訊（李雪薇）為深化2025年全國食品安全宣傳周“尚德守法 共享食安”宣傳成效，重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)管局近日組織開展“知法識安 市監(jiān)童行——小小食品安全員進企業(yè)”活動，組織30組小學生家庭走進重慶合之潤食品有限公司，實地探訪長壽米粉現(xiàn)代化生產(chǎn)線。

沉浸式體驗：從課堂走進食品車間。通過親手參與原料篩選、磨漿、粘貼標簽，直觀感受米粉從原料到成品的完整生產(chǎn)流程，系統(tǒng)了解食品生產(chǎn)原料管控風險控制等關(guān)鍵知識，更深刻理解了非遺技藝在現(xiàn)代化生產(chǎn)中的傳承與創(chuàng)新。

互動式學習：寓教于樂推動食安科普。活動設(shè)置食品安全知識趣味問答環(huán)節(jié)，結(jié)合日常飲食健康、食品標簽識別、防止餐飲浪費等生活場景，以搶答形式鞏固學習成果?，F(xiàn)場家長表示，“這種融合地方特色與科普實踐的活動，既增強了孩子對本土文化的認同，又讓食品安全理念深入人心”。

持續(xù)性影響：小手拉動大手共筑食安防線。長壽米粉作為地方非遺特色食品，既是“你點我檢”群眾關(guān)注焦點，也是校園餐桌上的人氣食材。本次活動通過“企業(yè)開放日+非遺體驗+科普教育” 多維聯(lián)動，生動回應(yīng)群眾關(guān)切，讓食品安全治理成果更加可知可感、深入人心。

下一步，該局將總結(jié)本次活動經(jīng)驗，持續(xù)創(chuàng)新宣傳形式，推動形成全社會共同關(guān)心、參與食品安全的良好格局，切實筑牢食品安全防線。