中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊浩晨）為持續(xù)深化中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題專項(xiàng)整治成效，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，2025年10月21日至10月28日，重慶市潼南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、財(cái)政等部門，以強(qiáng)化校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單落實(shí)為抓手，對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園開展了區(qū)級(jí)專項(xiàng)檢查，著力構(gòu)建嚴(yán)密高效的監(jiān)管防線。

一、緊盯清單落實(shí)，筑牢食品安全“防火墻”

本次檢查將《潼南區(qū)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單》的落實(shí)情況作為核心內(nèi)容與重要標(biāo)尺，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、系統(tǒng)施治。各檢查組深入學(xué)校食堂，通過對(duì)照清單“過篩子”，對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行精準(zhǔn)把脈。全面排查掌握學(xué)校食堂管理與制度建設(shè)、原料采購與溯源、加工過程控制、從業(yè)人員管理等各環(huán)節(jié)狀況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題建立整改臺(tái)賬，嚴(yán)格督促學(xué)校掛賬銷號(hào)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全保障水平，提升供餐質(zhì)量。

二、強(qiáng)化部門協(xié)同，打出聯(lián)合監(jiān)管“組合拳”

在監(jiān)管實(shí)踐中，相關(guān)部門各司其職、密切配合，形成監(jiān)管合力。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局運(yùn)用“現(xiàn)場(chǎng)檢查+快速檢測(cè)”等手段，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，依法查處涉及食品安全違法行為，指導(dǎo)學(xué)校優(yōu)化布局流程、提升管理水平。區(qū)教委將食品安全和經(jīng)費(fèi)管理納入學(xué)校年度考核指標(biāo)體系，督促學(xué)校健全內(nèi)部管理機(jī)制，規(guī)范經(jīng)費(fèi)使用流程。區(qū)財(cái)政局加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食材采購和膳食經(jīng)費(fèi)使用的監(jiān)督指導(dǎo)，嚴(yán)查違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律行為。通過信息共享、聯(lián)合檢查、會(huì)商研判等機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管無縫銜接，共同筑牢校園食安和經(jīng)費(fèi)管理的堅(jiān)固屏障。

三、注重教育指導(dǎo)，激發(fā)主體責(zé)任“內(nèi)驅(qū)力”

在嚴(yán)格執(zhí)法的同時(shí)，檢查組高度重視教育指導(dǎo)與服務(wù)。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的部分問題，檢查人員并非簡(jiǎn)單“一罰了之”，而是化身“輔導(dǎo)員”，耐心進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解和示范，幫助學(xué)校理清管理思路，掌握操作規(guī)范。多位學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，此次聯(lián)合檢查既是一次嚴(yán)格的“體檢”，更是一次寶貴的“培訓(xùn)”，通過檢查人員的精準(zhǔn)指導(dǎo)和答疑解惑，對(duì)食品安全管理的具體要求有了更清晰、更深刻的認(rèn)識(shí)，將立即針對(duì)檢查組反饋的問題進(jìn)行徹底整改，并舉一反三，不斷完善內(nèi)部管理體系，確保把每一項(xiàng)要求都落到實(shí)處。

下一步，該局將持續(xù)加大“校園餐”整治力度，堅(jiān)持跟蹤問效，加強(qiáng)部門協(xié)作共管，為廣大師生的飲食安全提供更加堅(jiān)實(shí)的保障。