中國食品安全網(wǎng)訊（張曦月）為深入貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯轄區(qū)抽檢不合格問題，通過“智慧監(jiān)管+行刑銜接+部門協(xié)同”模式，多角度廣范圍守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

強(qiáng)化智慧監(jiān)管，提升全鏈條管控水平。在全區(qū)范圍內(nèi)全面推行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，深化"渝溯源"平臺(tái)的深度應(yīng)用，積極動(dòng)員轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體入駐重點(diǎn)食品溯源系統(tǒng)，特別是對(duì)于豬肉、毛肚、火鍋底料、食鹽、冷凍飲品、酒類產(chǎn)品、乳制品7個(gè)重點(diǎn)品種的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。重點(diǎn)加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)食品的靶向監(jiān)管，通過增加巡查頻次和抽檢批次，實(shí)施差異化監(jiān)管措施，大幅提升監(jiān)督抽檢的針對(duì)性和有效性。同時(shí)，督導(dǎo)食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)履行入場(chǎng)查驗(yàn)制度，嚴(yán)格執(zhí)行每日入場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品10%的快速檢測(cè)和每月全覆蓋檢測(cè)的雙重機(jī)制，對(duì)檢測(cè)不合格產(chǎn)品立即啟動(dòng)下架、召回、銷毀等處置程序，并通過信息化系統(tǒng)實(shí)時(shí)推送預(yù)警信息，形成閉環(huán)管理。

深化行刑銜接，推動(dòng)精準(zhǔn)化幫扶治理。建立健全食品安全違法案件分級(jí)分類查處機(jī)制，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重、造成危害的違法行為實(shí)施嚴(yán)處，通過典型案例公示強(qiáng)化警示震懾效應(yīng)。完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機(jī)制，確保涉嫌犯罪案件及時(shí)移送、依法查辦。針對(duì)多次抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，實(shí)施"監(jiān)管+服務(wù)"模式，集中監(jiān)管、執(zhí)法、檢驗(yàn)及行業(yè)專家等資源“把診問脈”，開展"一企一策"精準(zhǔn)指導(dǎo)，組織約談，幫助企業(yè)查找分析問題根源，完善食品安全管理體系，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

健全部門協(xié)同，構(gòu)建共治格局。建立常態(tài)化的聯(lián)合執(zhí)法和信息共享機(jī)制，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康等部門監(jiān)管數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)交互和風(fēng)險(xiǎn)信息的及時(shí)預(yù)警。推出食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患內(nèi)部報(bào)告獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，市場(chǎng)監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、交通運(yùn)輸部門、商務(wù)部門、郵政管理部門、海關(guān)、公會(huì)等多部門協(xié)同指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范建立內(nèi)部舉報(bào)受理、核查、獎(jiǎng)勵(lì)等制度流程規(guī)范。"線上+線下"相結(jié)合開展多維度宣傳，利用新媒體平臺(tái)擴(kuò)大制度知曉度，確保直達(dá)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位管理人員、一線員工，塑造負(fù)責(zé)人的“內(nèi)部守護(hù)者”形象，充分調(diào)動(dòng)參與積極性，傳遞“主動(dòng)報(bào)告受獎(jiǎng)勵(lì)、及時(shí)止損利發(fā)展”的鮮明形象，形成部門監(jiān)管、企業(yè)自律、公眾參與的共治共享新格局。

下一步，該局將堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，持續(xù)幫扶企業(yè)完善長(zhǎng)線管理體系，推動(dòng)食品安全治理從“事后處置”向“事前防控”轉(zhuǎn)型升級(jí)。