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重慶綦江：全程監(jiān)管高考供餐 確?？忌吧嗉馍系陌踩?/h1>
2021-06-08 09:36來(lái)源：中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯：羅莉萍

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（廖靜?劉彤）高考期間，綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織工作人員全天候駐守考生集中用餐點(diǎn)，保障考生舌尖上的安全。

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食品安全快速檢驗(yàn)車(chē)

在綦江中學(xué)考點(diǎn)，校內(nèi)食堂是1000余名該校住校生和監(jiān)考人員的集中用餐點(diǎn)。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的工作人員不僅全程監(jiān)督，還對(duì)蔬菜、肉類(lèi)等原材料以及半成品食材進(jìn)行采樣，將這些樣本全部送到食堂門(mén)口的食品安全快速檢驗(yàn)車(chē)上進(jìn)行快速檢測(cè)。

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市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織工作人員對(duì)蔬菜、肉類(lèi)等原材料以及半成品食材進(jìn)行采樣

“高考期間，我們安排了工作人員對(duì)考點(diǎn)的食堂進(jìn)行全天候的跟蹤、檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、隱患，要求食堂立即整改。同時(shí)，我們不定期對(duì)原材料進(jìn)行快檢，全力確保廣大考生的飲食安全。”通惠街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)趙靖說(shuō)。

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市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織工作人員全程監(jiān)管高考供餐，確?？忌吧嗉馍系陌踩?/span>

據(jù)悉，食品安全快速檢驗(yàn)車(chē)配備了食品綜合分析儀等設(shè)備，主要檢測(cè)農(nóng)藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽等項(xiàng)目，30分鐘之內(nèi)就可出結(jié)果。如果發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將責(zé)令立即對(duì)該批次有問(wèn)題的食品進(jìn)行下架處理，并對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督抽檢。