中國食品安全網(wǎng)訊（袁偲煒 記者朱定榮）近日，寧德市東僑區(qū)市場監(jiān)管局副局長、二級主任科員陳裕率領(lǐng)檢查組前往柘榮縣，展開餐飲服務(wù)食品安全交叉檢查行動。此次檢查是為了落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。
檢查組深入8家餐飲經(jīng)營單位，包括學(xué)校食堂、校外托管機(jī)構(gòu)食堂和養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂，對食品安全主體責(zé)任、從業(yè)人員健康管理、食品留樣制度、進(jìn)貨查驗(yàn)登記臺賬、食品庫房管理、餐具清洗消毒等方面展開細(xì)致檢查。對于發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，責(zé)令相關(guān)單位限期整改并督促其落實(shí)到位。
柘榮縣市場監(jiān)管局將對整改結(jié)果進(jìn)行及時(shí)“回頭看”復(fù)查，形成閉環(huán)管理，以確保食品安全隱患得到徹底消除。此次交叉檢查將成為柘榮縣市場監(jiān)管局進(jìn)一步完善餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制的重要一步，有望提升全縣餐飲環(huán)節(jié)食品安全整體水平。
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