中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（柯向榮 記者陳家華）為進(jìn)一步做好轄區(qū)小飯桌食品安全工作，增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全管理水平，6月19日下午，廈門市思明區(qū)筼筜街道聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門開展小飯桌食品安全培訓(xùn)，參加培訓(xùn)的小飯桌共有76家，筼筜市場(chǎng)監(jiān)管所陳茂帝中隊(duì)長(zhǎng)主講。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：廈門市思明區(qū)筼筜街道食安辦

陳隊(duì)長(zhǎng)介紹了近期影響較大的數(shù)起食安事件，向參會(huì)單位強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，詳細(xì)講解了小飯桌日常經(jīng)營(yíng)中的食品安全注意事項(xiàng)，尤其是在端午前后高溫潮濕氣候條件下的食品安全注意事項(xiàng)，包括食品留樣、票據(jù)管理、日常碗筷消毒、垃圾桶設(shè)置、人員健康管理要求等。會(huì)議要求參會(huì)單位一定要嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容，做好食品安全各項(xiàng)措施。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：廈門市思明區(qū)筼筜街道食安辦

最后，思明區(qū)筼筜街道食安辦具體負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，小飯桌經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)承擔(dān)起主體責(zé)任，進(jìn)一步完善日常食品安全管理，落實(shí)好食品安全各方面措施，讓學(xué)生和家長(zhǎng)放心滿意。