中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（傅瑜 魏清心 陳莉俐 趙濯琳 記者陳家華）端午佳節(jié)將至，粽子等傳統(tǒng)節(jié)令食品迎來(lái)銷(xiāo)售高峰，為保障市民飲食安全，守護(hù)市民安全健康歡慶佳節(jié)。6月19日，廈門(mén)市海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展端午節(jié)前食品安全檢查，同時(shí)出動(dòng)快檢車(chē)，對(duì)粽子及其原材料等熱銷(xiāo)產(chǎn)品進(jìn)行快檢，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，督促商家嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局

此次食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的第一站，執(zhí)法人員首先選擇了轄區(qū)內(nèi)作為粽子原材料和散裝粽子的主要銷(xiāo)售渠道之一的石塘農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，工作人員對(duì)散裝粽子的進(jìn)貨票據(jù)進(jìn)行檢查并對(duì)其售賣(mài)的粽子進(jìn)行抽樣快檢。同時(shí)，工作人員還對(duì)市場(chǎng)內(nèi)售賣(mài)的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快檢，全面保障市民節(jié)日食品安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局

隨后，執(zhí)法人員及快檢隊(duì)伍來(lái)到轄區(qū)內(nèi)的大型商超沃爾瑪超市，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查預(yù)包裝粽子是否漲袋、外包裝標(biāo)簽信息是否完整合規(guī)等問(wèn)題，對(duì)銷(xiāo)售的粽子及豬肉、粽葉、咸蛋黃等粽子原材料進(jìn)行隨機(jī)抽樣快檢，同時(shí)，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者把好進(jìn)貨關(guān)、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度等食品安全主體責(zé)任制度。

除了對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及商場(chǎng)超市進(jìn)行檢查外，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)餐飲單位的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證情況、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、粽子制作原料的索證索票情況，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，并提醒其對(duì)售賣(mài)的即食粽子煮熟煮透，需給予消費(fèi)者明確的食用期限提示。利用監(jiān)管所內(nèi)的快檢實(shí)驗(yàn)室，對(duì)餐飲單位的自制粽子開(kāi)展硼砂項(xiàng)目的檢測(cè)。在本次針對(duì)粽子食品的抽檢中，共快檢50批次，檢測(cè)項(xiàng)目有：硼砂，糖精鈉，黃曲霉毒素B1等，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

接下來(lái)，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步增加快檢車(chē)、快檢室抽檢頻率，加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，把好食品安全關(guān)，凈化節(jié)令食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，營(yíng)造良好節(jié)日氛圍，保障市民“舌尖上的安全”。

海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒市民，購(gòu)買(mǎi)粽子等節(jié)令食品時(shí)，一定要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，仔細(xì)查看外包裝相關(guān)標(biāo)識(shí)，不要購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品和超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。當(dāng)合法權(quán)益受到侵害時(shí)，可撥打12315投訴舉報(bào)熱線(xiàn)電話(huà)。