中國食品安全網(wǎng)訊（魏清心 記者陳家華）廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局深入開展校園食品安全治理行動，根據(jù)《整治群眾身邊不正之風和腐敗問題工作方案》文件要求，不斷加強校園食品監(jiān)管數(shù)字化，日常監(jiān)管常態(tài)化，多舉措推進校園排查整治專項行動，筑牢校園食品安全防線，做到“民有所盼，政有所為”，切實保障廣大師生飲食安全。

凝思想、聚共識，奏響中高考保障“進行曲”

制定工作方案，依照“提前介入、風險防控，突出重點、保障安全”的原則，對4個高考、11個中考考點食堂全面構筑“考前檢查指導、考中監(jiān)督保障、考試全程監(jiān)管”的保障體系，防控食品安全風險隱患，保障10430名考生飲食安全。以“兩個責任”落實為著力點，邀請涉及中高考考點的包保干部對包保主體進行督導檢查，重點檢查索證索票、食品加工過程、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)和“日管控、周排查、月調度”制度情況，對存在問題現(xiàn)場督促整改到位。

多協(xié)調、集合力，奏響食安排查整治“交響曲”

海滄區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局、公安、衛(wèi)健等部門成立校園排查整治工作專班，印發(fā)《海滄區(qū)校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，形成校園排查整治工作合力。在全市率先召開“雙食品安全總監(jiān)+雙食品安全員”培訓會，率先實現(xiàn)轄區(qū)承包經(jīng)營學校食堂“雙總監(jiān)+雙食安員”配備率100%。在全市率先委托第三方檢測機構對全區(qū)156家學校食堂進行全覆蓋評估監(jiān)測。圍繞學校制度建設、營養(yǎng)健康、食堂管理等相關工作要求制定評估標準，現(xiàn)場反饋評估情況并跟蹤落實問題整改。采取“四不兩直”方式于春季開學季開展聯(lián)合督查，通報問題并督促整改。在2024年全市春季校園檢查中海滄區(qū)排名第一。

強監(jiān)管、出實效，奏響食品安全守護“主題曲”

圖為檢查現(xiàn)場

創(chuàng)新成立校園食品安全“護城河”督導服務隊，對廈門外國語學校、海滄實驗中學等轄區(qū)12所學校開展全覆蓋交叉檢查，提升校園食品安全管理。運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，進一步加大對學校食堂“線上”巡查力度，及時梳理風險隱患點并督促學校迅速整改，有效提升校園食品安全監(jiān)管效能。接下來，將進一步推動公辦學?！把┝翉N房”提檔升級，引入AI抓拍，實現(xiàn)智慧監(jiān)管。開展復用餐飲具專項工作，以培訓+抽檢雙“抓手”，規(guī)范學校食堂復用餐飲具洗消。實現(xiàn)集配單位“提檔核查”，嚴把許可關口。

下一步，海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展校園食品安全治理行動，嚴格執(zhí)行“四個最嚴”要求，發(fā)揮智慧監(jiān)管效能，著力解決校園食品安全領域突出問題，用實際行動守護廣大師生“舌尖上的安全”，讓學生吃得安全，放心消費。