中國食品安全網(wǎng)訊（陳雨晴 記者朱定榮）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)厲打擊食品摻雜摻假和非法添加問題，以及肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，福州市臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于7月11日下午召開了專項(xiàng)整治工作培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議邀請(qǐng)了90余名基層所監(jiān)管人員和涉及專項(xiàng)工作的食品經(jīng)營(yíng)主體參加。

會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科負(fù)責(zé)人詳細(xì)解讀了《臺(tái)江區(qū)肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》和《關(guān)于開展食品摻雜摻假和非法添加問題專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》，要求各食品經(jīng)營(yíng)主體切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，同時(shí)要求執(zhí)法人員嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。

為提高食品安全意識(shí)和水平，會(huì)議還邀請(qǐng)了福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院的食品技術(shù)專家進(jìn)行授課。專家重點(diǎn)針對(duì)近期發(fā)現(xiàn)的易出現(xiàn)摻雜摻假、非法添加的高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警分析，并就肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常銷售中的常見問題進(jìn)行了講解，并提出了相關(guān)建議。

下一步，臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持嚴(yán)排查、嚴(yán)整改、嚴(yán)處罰、嚴(yán)問責(zé)的原則。與相關(guān)部門合作，將嚴(yán)厲打擊食品摻雜摻假和非法添加問題，以及肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，切實(shí)守住食品安全底線，全面提高臺(tái)江區(qū)食品質(zhì)量安全水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”，并有效增強(qiáng)人民群眾的安全感、幸福感和滿意度。

這次專項(xiàng)整治工作培訓(xùn)會(huì)為臺(tái)江區(qū)食品安全管理工作注入了新的動(dòng)力，也為未來的食品安全工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。