中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（沈詔英 記者陳家華）為全面做好校園食品安全工作，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，8月12日，漳州市詔安縣金星鄉(xiāng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)守校園食品安全底線。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漳州市詔安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員根據(jù)《漳州市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于推行全市校園食品安全三級(jí)排查工作機(jī)制的通知》等文件要求，結(jié)合金星鄉(xiāng)今年來(lái)校園食品安全專項(xiàng)整治成效和薄弱環(huán)節(jié)開(kāi)展行動(dòng)，重點(diǎn)核查校園食品安全管理人員配備和責(zé)任落實(shí)情況，督促學(xué)校食堂落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，從食品原料質(zhì)量控制、食品加工操作規(guī)范、從業(yè)人員管理、有害生物防控、食品安全制度落實(shí)、制止餐飲浪費(fèi)等方面細(xì)致排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)補(bǔ)短板、強(qiáng)基礎(chǔ)、提實(shí)效。

接下來(lái)，詔安縣將加大校園食堂食材供貨商監(jiān)管檢查力度，從源頭防范校園食品安全隱患的發(fā)生，并持續(xù)開(kāi)展校園食品安全檢查，高筑校園“食品安全墻”，確保學(xué)校師生的飲食健康。