中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳朝陽 記者陳家華）護(hù)航開學(xué)季，保障師生“第一餐”，近日，廈門市思明區(qū)鼓浪嶼街道聯(lián)合鼓浪嶼市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)校園食堂進(jìn)行開學(xué)前食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：廈門市思明區(qū)鼓浪嶼街道食安辦

檢查人員走進(jìn)中小學(xué)校、幼兒園食堂后廚，采取“看、問、查”方式進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查食品安全相關(guān)管理制度是否公示、落實(shí)到位，食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證是否齊全，食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存條件、餐具和廚具消毒等是否符合要求，食品留樣是否規(guī)范及食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬等情況。要求學(xué)校食堂嚴(yán)把安全關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保校園食品安全不留死角。

接下來，鼓浪嶼街道將繼續(xù)深入開展常態(tài)化食品安全巡查督導(dǎo)，圍繞“守底線、查隱患、保安全”三方面切實(shí)筑牢校園食品安全底線，全力呵護(hù)好在校師生“舌尖上的安全”。