中國食品安全網(wǎng)訊（陳婧涵 記者陳家華） 為全力推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”工作部署，強(qiáng)化食品安全管理水平，提高食品經(jīng)營者責(zé)任意識，近日，漳州市云霄縣食安辦組織開展對轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）的食品安全督導(dǎo)檢查。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：漳州市云霄縣市場監(jiān)管局

本次督導(dǎo)檢查由云霄縣市場監(jiān)管局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）食安辦業(yè)務(wù)骨干組建檢查隊伍，圍繞現(xiàn)場檢查、領(lǐng)導(dǎo)訪談、人員抽考、食品安全“兩個責(zé)任”落實等方面展開工作。檢查組走進(jìn)各轄區(qū)的食品經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位等業(yè)態(tài)，通過現(xiàn)場檢查，切實加強(qiáng)經(jīng)營主體的責(zé)任意識，指導(dǎo)養(yǎng)成規(guī)范操作的良好習(xí)慣。同時，檢查組也對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）的包保干部和市場監(jiān)管所工作人員進(jìn)行抽查考試，要求各級干部加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升督導(dǎo)水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

從本次的檢查結(jié)果來看，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）的食品安全管理水平均有所提升，各主體對于以往發(fā)現(xiàn)的問積極落實整改。然而，不少細(xì)節(jié)問題成為扣分點(diǎn)，例如“三防”措施不到位、從業(yè)人員未佩戴口罩、后廚環(huán)境臟亂、散裝食品標(biāo)簽不齊全、部分經(jīng)營者甚至存在超范圍經(jīng)營的現(xiàn)象，執(zhí)法人員當(dāng)場要求立即整改。食品安全需要各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）共同發(fā)力，加強(qiáng)監(jiān)管，落實好屬地管理責(zé)任，筑牢食安根基。

此次督導(dǎo)檢查過后，云霄縣食安辦也將對食品安全工作做出新的部署。一是調(diào)整工作方向，夯實食安基礎(chǔ)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）食安辦積極發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，研究部署本轄區(qū)食品安全工作，共同發(fā)力，確保云霄縣食品安全形勢持續(xù)向好；二是鎖定薄弱環(huán)節(jié)，落實問題整改，要求對應(yīng)責(zé)任部門對照問題清單，逐項進(jìn)行整改，查找、歸納共性問題，實現(xiàn)工作閉環(huán)；三是加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升督導(dǎo)水平，加強(qiáng)對包保干部的培訓(xùn)指導(dǎo)，增強(qiáng)包保干部發(fā)現(xiàn)問題的能力，不斷提升包保干部的督導(dǎo)水平，進(jìn)一步筑牢食品安全防線。