中國食品安全網訊（陳炳秋） 2024佛山之夜音樂啤酒嘉年華于8月23日至25日在世紀蓮體育中心盛大啟幕，為確?；顒禹樌M行，佛山市順德區(qū)樂從市場監(jiān)管所秉持“安全至上，服務為民”的宗旨，提前謀劃、周密部署，為市民的歡樂時光筑起了一道堅實的食品安全防線。

2024佛山之夜音樂啤酒嘉年華現(xiàn)場   圖片來源：佛山市順德區(qū)市場監(jiān)管局

前置布局，筑牢安全基石。活動籌備初期，樂從市場監(jiān)管所主動出擊，與主辦方緊密合作，提前介入，對參與活動的食品攤販進行全方位指導，確保其按照規(guī)定公示有效健康證明，并嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票等食品安全管理制度。同時，針對現(xiàn)場制售風險較高的食品，加強風險評估與監(jiān)控，確保每一份美食都能讓市民吃得放心、喝得舒心。

市監(jiān)人員對參與活動的食品攤販進行指導   圖片來源：佛山市順德區(qū)市場監(jiān)管局

精準服務，助力合規(guī)經營。為進一步優(yōu)化營商環(huán)境，樂從市場監(jiān)管所為進場攤販提供上門服務，依據(jù)《順德區(qū)小攤販、廂式排檔及固定餐車食品安全規(guī)范操作指南》，逐一核驗攤販的菜品設置、從業(yè)人員健康證明等關鍵信息，嚴格審核資質后，為符合條件的攤販發(fā)放了《廣東省食品攤販登記卡》共計52張，有效促進了活動的合法合規(guī)開展。

全程駐守，守護舌尖安全。活動期間，樂從市場監(jiān)管所工作人員全程駐守活動現(xiàn)場。要求經營者在醒目位置公示小攤販證和健康證，深入檢查索票索證、加工操作等關鍵環(huán)節(jié)的落實情況，確保食品安全管理閉環(huán)的有效運行。對于現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的個別攤販存在的從業(yè)人員數(shù)超過申請人數(shù)等問題，指導商戶立行立改，并跟蹤驗證整改效果，力求將食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

2024佛山之夜音樂啤酒嘉年華已圓滿落幕，參與活動的市民紛紛表示，活動現(xiàn)場秩序井然、食品安全有保障，讓他們能夠盡情享受音樂與啤酒帶來的樂趣。未來，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)秉持初心，為人民群眾的食品安全保駕護航。