中國食品安全網(wǎng)訊（余國堅(jiān) 封梅康）按照德慶縣校園食品安全專項(xiàng)整治工作部署和縣紀(jì)委監(jiān)委“一行業(yè)一建議”要求，德慶縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取多項(xiàng)措施，加大監(jiān)管力度，督促落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范采購管理，推動(dòng)社會(huì)共治，全面提升學(xué)校食堂供應(yīng)商的管理水平，確保學(xué)校食堂食材的優(yōu)質(zhì)、安全、可追溯，全力保障校園食品安全。

定方案、明職責(zé)。為確保工作順利開展，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦突出問題，強(qiáng)化長(zhǎng)效管理，印發(fā)了德市監(jiān)餐食〔2024〕6號(hào)《德慶縣中小學(xué)校食堂供應(yīng)商資質(zhì)審查與監(jiān)管實(shí)施方案》，成立了工作專班，明確了工作重點(diǎn)任務(wù)，完成時(shí)間節(jié)點(diǎn)，相關(guān)部門職責(zé)，召開了局組會(huì)商會(huì)，部署落實(shí)各項(xiàng)工作要求。

細(xì)審查，強(qiáng)監(jiān)管。一是已對(duì)全縣37家中小學(xué)校食堂的食品供應(yīng)商信息進(jìn)行了收集整理，通過許可系統(tǒng)對(duì)供應(yīng)商的證照信息進(jìn)行了細(xì)致比對(duì)，排查是否存在證照過期或無證無照等情形；二是向中小學(xué)校食堂印發(fā)了《關(guān)于建議中小學(xué)食堂選取超市為供應(yīng)商的通知》，建議更換一些規(guī)模較小，無法提供完整供貨憑證和檢驗(yàn)報(bào)告的供應(yīng)商；三是嚴(yán)格按照國家《食品經(jīng)營監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》進(jìn)行檢查，對(duì)檢查的問題建立問題清單和整改清單，壓實(shí)供應(yīng)商主體責(zé)任，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)問題，嚴(yán)格依法處置，控制風(fēng)險(xiǎn)，督促供應(yīng)商落實(shí)整改到位。截至目前，已出動(dòng)執(zhí)法人員40人次，檢查中小學(xué)食堂供應(yīng)商20家次。

建檔案，推共治。一方面收集完善供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明文件和資料，形成向全縣中小學(xué)校食堂供應(yīng)食材的供應(yīng)商名錄，動(dòng)態(tài)做好信息收集與通報(bào)，根據(jù)收集匯總的檢查結(jié)果和反饋，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在資質(zhì)不全、供應(yīng)不合格食品等問題的供應(yīng)商，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，及時(shí)通報(bào)教育部門和相關(guān)學(xué)校，建議取消其供貨資格；另一方面配合縣教育部門督促指導(dǎo)中小學(xué)校設(shè)立舉報(bào)電話或郵箱，及時(shí)受理并處理相關(guān)投訴舉報(bào)，鼓勵(lì)學(xué)校師生、家長(zhǎng)等參與校園食堂食品安全管理和供應(yīng)商的監(jiān)督，向?qū)W校食堂工作人員、師生獲取對(duì)供應(yīng)商的反饋和評(píng)價(jià)信息，推進(jìn)社會(huì)共治。

下一步工作將按照方案要求，完成中小學(xué)食堂的供應(yīng)商資質(zhì)審查與監(jiān)管，適時(shí)組織中小學(xué)校食堂供應(yīng)商開展食品安全集中培訓(xùn)和約談，簽訂食品安全承諾書，落實(shí)供應(yīng)商食品安全主體責(zé)任；同步強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，按照年度抽檢計(jì)劃，結(jié)合千人5批次，根據(jù)工作實(shí)際需要，對(duì)中小學(xué)食堂供應(yīng)商供應(yīng)食品開展監(jiān)督抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理不合格食品，努力保障學(xué)校食堂原材料的安全和可靠，守護(hù)學(xué)校師生健康、營養(yǎng)的就餐環(huán)境。