中國食品安全網(wǎng)訊（何潔貞 陳炳秋）“五一”假期將至，為有效保障節(jié)日期間農(nóng)村地區(qū)食品安全，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，新會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局三強(qiáng)化開展制售假劣肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)營秩序，嚴(yán)守食品安全防線。

 執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：新會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，全力守護(hù)“菜籃子”。緊盯肉制品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊、大中型餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所，聯(lián)合鎮(zhèn)街相關(guān)單位開展制售假劣肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。在肉制品生產(chǎn)企業(yè)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)核查原料采購臺(tái)賬、生產(chǎn)加工流程、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及出廠檢驗(yàn)記錄，督促企業(yè)嚴(yán)禁非法添加或使用不合格原料。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊，執(zhí)法人員以豬、牛、羊肉等為重點(diǎn)品種，檢查經(jīng)營主體是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、是否附具肉制品合格證明，肉品是否存在感官異常等。針對(duì)熟食經(jīng)營主體重點(diǎn)檢查經(jīng)營環(huán)境、供貨來源、三防措施和從業(yè)人員健康證明等情況。在大型餐飲單位，執(zhí)法人員圍繞食材采購索證索票、食品儲(chǔ)存加工規(guī)范、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)展開檢查，嚴(yán)防使用劣質(zhì)肉制品或?yàn)E用食品添加劑等問題。行動(dòng)中，共檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位32家，發(fā)現(xiàn)部分單位存在食品貯存不規(guī)范等問題，均已責(zé)令整改。

強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，全面筑牢“防火墻”。針對(duì)主流網(wǎng)購平臺(tái)上新會(huì)區(qū)內(nèi)肉制品網(wǎng)店、訂餐商戶、直播帶貨賬號(hào)、短視頻帶貨賬號(hào)等網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營主體，委托第三方公司開展專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)其是否存在虛假宣傳、標(biāo)識(shí)不規(guī)范、假冒侵權(quán)、非法經(jīng)營、質(zhì)量安全隱患、價(jià)格異常等違法違規(guī)行為。截至4月15日，共監(jiān)測(cè)191家店鋪、141個(gè)小程序、111個(gè)網(wǎng)站、179個(gè)公眾號(hào)、3807件商品及4178條數(shù)據(jù)，未發(fā)現(xiàn)相關(guān)涉嫌違法線索。

強(qiáng)化普法宣傳教育，全心念好“安全經(jīng)”。執(zhí)法人員結(jié)合檢查情況現(xiàn)場(chǎng)開展普法宣傳教育，壓實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理責(zé)任，加強(qiáng)規(guī)范場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營主體經(jīng)營行為；督促各類生產(chǎn)經(jīng)營單位切實(shí)增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)和銷售關(guān)，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等手續(xù)，不銷售“三無”、過期變質(zhì)食品。

下一步，新會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)開展“回頭看”行動(dòng)，以問題為導(dǎo)向，確保食品安全隱患整改到位，同時(shí)加強(qiáng)應(yīng)急值守，暢通投訴舉報(bào)渠道，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，營造安全穩(wěn)定的食品消費(fèi)環(huán)境。（新會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 供稿）