中國食品安全網訊（粵市監(jiān) 梁志生）端午節(jié)臨近，為切實保障廣大消費者節(jié)日期間的食品安全，廣東省市場監(jiān)督管理局組織開展了粽子專項監(jiān)督抽檢工作。本次專項抽檢共抽檢粽子102批次，全部合格。

食品安全消費提示：消費者在選購粽子時應當通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應購物憑證，選購預包裝粽子時，應注意查看包裝上的食品名稱、配料表、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件及生產許可證編號等信息，仔細查看粽子有無發(fā)霉、變質等現象，真空包裝粽子要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現象，不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。消費者如果發(fā)現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

附件：1.本次抽檢依據和抽檢項目

          2.粽子監(jiān)督抽檢產品合格信息

附件1

本次抽檢依據和抽檢項目

一、抽檢依據

《食品安全國家標準  食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）、《食品安全國家標準  預包裝食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）、《粽子》（SB/T 10377-2004）等標準及產品明示標準和指標的要求。

二、檢驗項目

過氧化值（以脂肪計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌。

附件2

粽子監(jiān)督抽檢產品合格信息

共抽檢粽子樣品102批次，合格樣品102批次。產品合格信息見下表：