中國食品安全網(wǎng)訊（梁志生）為確保端午節(jié)期間轄區(qū)內(nèi)食品安全，營造放心消費環(huán)境，近日，中山市場監(jiān)督管理局板芙分局組織開展端午節(jié)前食品安全專項檢查，重點對粽子、咸鴨蛋、糧油及肉類等節(jié)令食品開展風險隱患排查，同步開展端午節(jié)節(jié)令商品過度包裝和"天價"粽子專項整治。

執(zhí)法現(xiàn)場   圖片來源：中山市場監(jiān)督管理局板芙分局

執(zhí)法人員仔細查驗了商超、便利店等食品銷售主體的經(jīng)營資質(zhì)，要求商家提供粽子、咸鴨蛋、糧油及肉類等節(jié)令食品的進貨票據(jù)、檢驗檢疫合格證明，嚴格核對商品外包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等標簽標識信息，防止 “三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)食品流入市場。針對價格方面，重點查看是否明碼標價，嚴厲打擊 “天價” 粽子及價格欺詐等行為，防止消費者權益受損。

執(zhí)法現(xiàn)場   圖片來源：中山市場監(jiān)督管理局板芙分局

在糕點店、中大型餐館等餐飲服務單位，執(zhí)法人員重點檢查了食物處理區(qū)的衛(wèi)生狀況，包括食物加工環(huán)境，餐飲具清潔消毒情況以及三防設施設備等。對端午期間熱門菜品，如粽子、咸鴨蛋、肉類等各類食物原料的來源和儲存條件進行詳細檢查，確保原料安全，進貨來源可追溯。同時，嚴格檢查食品添加劑的使用情況，防止超范圍、超限量使用添加劑。此外，針對店內(nèi)售賣的粽子禮盒，按照過度包裝標準進行核查，要求商家要明碼標價。

截至5月30日，檢查共出動執(zhí)法人員56人次，檢查食品經(jīng)營單位28家次，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，轄區(qū)節(jié)令食品市場秩序總體良好。

下一步，中山市場監(jiān)督管理局板芙分局將持續(xù)加強節(jié)日市場巡查，壓實主體責任，保障群眾“舌尖上的安全”。

消費提示：選購粽子時注意查看包裝是否完整、標簽信息（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠家資質(zhì)）是否齊全；散裝粽子應觀察有無霉變或異味，購買后盡快食用；真空包裝粽子需按標簽要求冷藏或冷凍保存，食用前徹底加熱。發(fā)現(xiàn)可疑食品可撥打12315投訴舉報。

食品安全知識小科普：警惕“返青粽葉”危害！有些不法商販為保持粽葉鮮綠外觀，使用硫酸銅等化學物質(zhì)浸泡處理。長期攝入可能導致銅中毒，危害肝臟健康。消費者可通過“三看”辨別：

1、看顏色：正常粽葉煮后呈暗黃色，“返青粽葉”顏色異常鮮艷；

2、聞氣味：正常粽葉有清香味，“返青粽葉”可能有硫磺味；

3、觀湯汁：煮粽水正常為淡黃色，若變綠明顯應謹慎食用。