中國食品安全網(wǎng)訊（封梅康）近日，廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《單叢茶第 1部分-第 5部分》（系列標(biāo)準(zhǔn)）研討會在潮州市召開。潮州市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員賴偉平、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所主任馬成英以及來自潮州、梅州、汕頭、揭陽的茶葉企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、研究機(jī)構(gòu)的專家代表23人參加會議。

會上，馬成英代表標(biāo)準(zhǔn)主導(dǎo)單位省農(nóng)科院茶葉研究所詳細(xì)介紹系列標(biāo)準(zhǔn)的編制情況，并對標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)提出征詢意見。專家們圍繞感官審評價(jià)術(shù)語、外形圖卡、湯色圖卡、質(zhì)量要求、感官審評方法等內(nèi)容，提出科學(xué)合理、操作性較強(qiáng)的修改意見。

鳳凰單叢茶是國家唯一取得地理保護(hù)標(biāo)志的單叢茶產(chǎn)品，潮州市作為全省最大最知名的單叢茶產(chǎn)區(qū)，一直以來，潮州市委、市政府高度重視鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。市市場監(jiān)管局積極發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性、引領(lǐng)性作用，從茶葉、茶器和茶藝等領(lǐng)域入手，形成一批獨(dú)具特色的“潮州標(biāo)準(zhǔn)”。目前，鳳凰單叢茶標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域共有國家標(biāo)準(zhǔn) 2項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)19項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)茶葉、茶器和茶藝等領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)全覆蓋。同時(shí)，潮州致力推動鳳凰單叢茶的標(biāo)準(zhǔn)示范建設(shè)，累計(jì)國家級標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范項(xiàng)目2個(gè)，省級標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范項(xiàng)目9個(gè)，示范面積7000多畝，帶動農(nóng)戶3000多戶。

接下來，潮州市市場監(jiān)管局將以此次研討會召開為契機(jī)，深入實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，搶抓機(jī)遇，積極參與，加快鳳凰單叢茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂，推動鳳凰單叢茶標(biāo)準(zhǔn)提質(zhì)增效，服務(wù)潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大局。