中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳炳秋） 為進(jìn)一步夯實(shí)校園食品安全基礎(chǔ)，確保師生飲食安全，近日，肇慶市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局舉辦全市訂餐學(xué)校和校外供餐單位食品安全培訓(xùn)班。市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員史平波出席開班儀式并講話。全市市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門相關(guān)科（股）室負(fù)責(zé)人，訂餐學(xué)校分管副校長(zhǎng)、食品總監(jiān)、食品安全管理員，以及校外供餐單位負(fù)責(zé)人、食品總監(jiān)和食品安全管理員共計(jì)395人參加培訓(xùn)。

肇慶市訂餐學(xué)校和校外供餐單位食品安全培訓(xùn)班 圖片來(lái)源：肇慶市場(chǎng)監(jiān)督管理局

培訓(xùn)班緊密圍繞群眾關(guān)心的校園食品安全問(wèn)題，特別就如何規(guī)范校外供餐食品安全“最后一公里”進(jìn)行了深入探討和交流。詳細(xì)講解校外供餐進(jìn)校園后的食品安全管理責(zé)任與日常管理要求，確保校外供餐儲(chǔ)存、配送、用餐等后續(xù)薄弱環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，全力保障全市師生飲食安全。同時(shí)，培訓(xùn)班還強(qiáng)調(diào)了制止學(xué)校集體用餐配送餐飲浪費(fèi)行為重要性，講解了相關(guān)工作職責(zé)，進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)校集體用餐配送“反餐飲浪費(fèi)”工作，營(yíng)造勤儉節(jié)約、文明健康的校園餐飲文化。

本次培訓(xùn)班對(duì)參訓(xùn)人員提出了明確要求：一是統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，充分認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品安全工作的重要性和必要性，時(shí)刻保持高度警覺(jué)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的思想自覺(jué)和行動(dòng)自覺(jué)。二是落實(shí)責(zé)任，完善機(jī)制，確保各項(xiàng)食品安全管理制度落地生根，取得實(shí)效，全面提升學(xué)校食品安全工作水平。三是加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化管理，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，養(yǎng)成良好食品衛(wèi)生安全習(xí)慣，同時(shí)倡導(dǎo)珍惜糧食、勤儉養(yǎng)德，積極踐行“光盤行動(dòng)”，共同營(yíng)造良好的校園食品安全氛圍。

此次培訓(xùn)班的成功舉辦，有效厘清了校外供餐的各方責(zé)任，將進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校建立健全校外供餐管理制度，形成任務(wù)明確、責(zé)任到人、措施到位的工作運(yùn)行機(jī)制，切實(shí)增強(qiáng)訂餐學(xué)校師生在食品安全方面的獲得感、幸福感、安全感。