中國食品安全網訊（梁志生） 為守護燒臘食品安全，近日，陽江市市場監(jiān)管局結合嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動的工作要求，開展銷售環(huán)節(jié)燒臘檔的檢查工作。
進行燒臘檔檢查 圖片來源：陽江市市場監(jiān)管局
在行動中，執(zhí)法人員重點檢查燒臘檔是否嚴格落實進貨查驗制度、能否提供索證索票等資料，同時對燒臘檔衛(wèi)生環(huán)境是否符合條件，包括專間是否密閉、是否有安裝紫外消毒燈及空調、三防設施是否完備、從業(yè)人員是否持有效的健康證明上崗等進行細致的檢查。行動開展以來，全市共檢查銷售環(huán)節(jié)燒臘檔201家次，發(fā)現(xiàn)問題47個，主要是未落實進貨查驗制度、未取得健康證明上崗、環(huán)境衛(wèi)生不符合要求等，已責令整改，立案查處42宗。
下一步，陽江市市場監(jiān)管局將持續(xù)深入開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，加強對銷售環(huán)節(jié)燒臘檔的食品安全監(jiān)管，督促燒臘檔經營者落實食品安全主體責任，規(guī)范其經營行為，保障群眾“舌尖上的安全”。
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