中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（封梅康） 春節(jié)將至，為進(jìn)一步推動(dòng)節(jié)日期間安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。近日，江門(mén)市新會(huì)區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)劉飛帶隊(duì)開(kāi)展春節(jié)前食品安全大檢查，督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。區(qū)委區(qū)府辦、區(qū)科工商務(wù)局、區(qū)發(fā)展改革局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)參加檢查。

開(kāi)展春節(jié)前食品安全大檢查   圖片來(lái)源：新會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查組一行通過(guò)實(shí)地查看食品生產(chǎn)企業(yè)、大型超市、餐飲企業(yè)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、從業(yè)人員健康證明、餐飲場(chǎng)所的管理制度、衛(wèi)生情況、食品安全措施落實(shí)等進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

實(shí)地查看食品生產(chǎn)企業(yè)   圖片來(lái)源：新會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

在食品生產(chǎn)企業(yè)，檢查組一行詳細(xì)了解應(yīng)節(jié)食品朱古力的原材料進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)過(guò)程、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、倉(cāng)儲(chǔ)物流及銷(xiāo)售等情況，督促企業(yè)把好原材料進(jìn)貨關(guān)，按照食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不采購(gòu)、不使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、添加劑等，加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制，保障食品質(zhì)量安全；在大型超市，檢查組重點(diǎn)對(duì)生鮮肉類(lèi)檢驗(yàn)檢疫合格證明、冷凍冷藏食品管理、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況等進(jìn)行檢查，督促企業(yè)強(qiáng)化索票索證，嚴(yán)禁銷(xiāo)售“三無(wú)”食品及過(guò)期變質(zhì)食品，確保食品來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠；在餐飲連鎖公司，檢查組針對(duì)后廚衛(wèi)生情況、倉(cāng)庫(kù)的入庫(kù)記錄、人員的健康情況等進(jìn)行檢查，要求餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，做好食品安全自查及人員管理工作。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組已現(xiàn)場(chǎng)督促企業(yè)落實(shí)整改，確保食品安全隱患整改到位。隨后，檢查組一行還對(duì)商場(chǎng)的扶梯和電梯是否定期維保、按期檢定進(jìn)行了檢查，切實(shí)加強(qiáng)各項(xiàng)安全風(fēng)險(xiǎn)防范工作。

檢查組強(qiáng)調(diào)，春節(jié)假期將至，要嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，全面守牢“歲末年初”安全關(guān)，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)維護(hù)社會(huì)大局穩(wěn)定，確保人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。