中國食品安全網(wǎng)訊（廖碧容 鄭曉龍）2025年高考臨近，為保障廣大考生飲食安全，茂名市市場監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局提前部署、精準(zhǔn)施策，通過強化組織領(lǐng)導(dǎo)、全程監(jiān)管、宣傳引導(dǎo)和應(yīng)急保障，全力織密高考食品安全防護網(wǎng)。

茂名濱海新區(qū)黨工委委員、總工程師張有欽帶隊檢查高考考點飯?zhí)?nbsp;  圖片來源：茂名市市場監(jiān)管局濱海新區(qū)分局   

高位推動，壓實責(zé)任鏈條

6月5日，茂名濱海新區(qū)黨工委委員、總工程師張有欽率隊赴莊山中學(xué)開展食品安全專項督導(dǎo)，重點檢查了“三防設(shè)施”配備、食品留樣規(guī)范、餐具消毒記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。督導(dǎo)組現(xiàn)場測試“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)運行情況，查閱“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺賬，要求食堂負責(zé)人嚴格落實“五定”管理制度。同時，茂名市市場監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局成立工作專班，聯(lián)合包保干部對2家供餐食堂、33家校園周邊餐飲單位及5家超市開展全覆蓋檢查，累計出動執(zhí)法人員96人次，完成食品抽檢4批次，確保風(fēng)險隱患“清零”。

全程監(jiān)管，筑牢安全屏障

茂名市市場監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局執(zhí)法人員提前介入，審核供餐菜單，要求禁用散裝早餐、冷鹵食品、分切水果等高風(fēng)險品類，對蔬菜原料實施快檢，并督促食材供應(yīng)商嚴格落實食品安全主體責(zé)任；同時依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)實時巡查，動態(tài)監(jiān)控食品加工全過程；針對檢查發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生死角、存儲不規(guī)范等問題，責(zé)令限時整改并開展“回頭看”，對檢查發(fā)現(xiàn)的5個安全隱患實現(xiàn)閉環(huán)整改。

濱海新區(qū)分局執(zhí)法人員正在檢查食材原料   圖片來源：茂名市市場監(jiān)管局濱海新區(qū)分局

立體宣傳，提升防范意識

茂名市市場監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局通過微信公眾號、校園LED屏發(fā)布《中高考期間食品安全消費提示》，倡導(dǎo)考生“家庭用餐為主、慎食生冷過敏食材”，并組織食堂從業(yè)人員開展專題培訓(xùn)，強化操作規(guī)范。

強化應(yīng)急，暢通維權(quán)渠道

茂名市市場監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局制定專項應(yīng)急預(yù)案，落實24小時值班制度，優(yōu)先處置涉考食品安全投訴。高考期間將實施“駐點監(jiān)管+流動巡查”雙保障模式，每個供餐點安排2名監(jiān)管人員全程值守，嚴控食材檢測、烹飪流程及留樣管理，確保突發(fā)事件快速響應(yīng)。

茂名市市場監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局提醒廣大考生，就餐應(yīng)選擇正規(guī)場所，注意食材新鮮度，避免食用涼菜、野生菌等高風(fēng)險食品。如遇食品安全問題，可撥打12315熱線維權(quán)。

茂名市市場監(jiān)督管理局濱海新區(qū)分局將以最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴措施，守護好每一位考生的飲食安全，為青春夢想保駕護航！