舊巷里的早餐店,老街上的燒鵝瀨,還有街頭巷尾的一眾百貨店,這些都是莞城街坊日常生活的“老面孔”。那么,在大V眼里,又會(huì)是什么樣子呢?
近日,中國(guó)國(guó)家地理·地道風(fēng)物團(tuán)隊(duì)(以下簡(jiǎn)稱“風(fēng)物團(tuán)隊(duì)”)到東莞開展“風(fēng)物之旅·東莞”采訪傳播活動(dòng)。@開水族的生物男的周卓誠(chéng)、@戰(zhàn)爭(zhēng)研究WHS的閻京生、@植物人的史軍、@妖妖小精等十多位全國(guó)知名的專家學(xué)者、攝影師、作家、自媒體達(dá)人實(shí)地走訪采風(fēng),探尋東莞歷史古跡、品嘗地道美食、體驗(yàn)非遺文化……
風(fēng)物團(tuán)隊(duì)對(duì)手工制作的藤籃、蒲扇非常感興趣。
其中,風(fēng)物團(tuán)隊(duì)的首站便來到了廣東四大名園之一的可園,領(lǐng)略可園深厚的歷史文化底蘊(yùn)和嶺南園林建筑特點(diǎn)。隨后幾天,風(fēng)物團(tuán)更是深入到莞城的大街小巷,尋味莞城……他們用文字和鏡頭記錄了莞城老街的魅力,同時(shí)傳播著東莞的歷史人文。
風(fēng)物團(tuán)隊(duì)到日興糖果店采風(fēng)。
在老街小巷品嘗莞城美食
“為啥東莞人偏愛一只鵝”“東莞:不怕胖的,你過來啊!”“燒鵝,東莞最致命的誘惑”……在風(fēng)物團(tuán)隊(duì)的東莞采風(fēng)之旅結(jié)束后,東莞的燒鵝被刷屏了……
在大嶺山荔枝柴燒鵝給風(fēng)物團(tuán)隊(duì)留下“最是一抹荔枝味”的難忘印象后,一碗燒鵝瀨粉再次征服大V們的胃。眾所周知,燒鵝瀨粉由燒鵝、瀨粉、高湯搭配而成。將瀨粉放入熱水中燙上一碗,加上一大勺高湯,爽滑筋道的瀨粉鋪上燒鵝就完成了一道莞城美食。微博十大影響力旅游大V北石說:“皮脆、肉滑、骨香是判斷燒鵝好壞的標(biāo)準(zhǔn)。一口咬下去,酥脆中帶著嫩滑,可謂滿口香?!?/p>
看似簡(jiǎn)單的燒鵝瀨粉,其實(shí)“燒”的過程才是最考驗(yàn)功夫的。要做到“皮脆”“肉滑”“骨香”,其實(shí)并沒有那么簡(jiǎn)單。在6月16日早上,莞城振華路的中山餐館門口聚集了眾多大V,他們?cè)诘却靡煌霟Z瀨粉開啟新一天的采風(fēng)旅程?!盁Z瀨粉,作為早餐真是最驚喜的美食。”中科院植物學(xué)博士史軍直呼東莞的特色早餐美味。
燒鵝瀨粉之外,群姨的豬腸粉、茅根粥、番薯糕又怎能錯(cuò)過?6月17日早上,風(fēng)物團(tuán)隊(duì)繼續(xù)尋味莞城,來到萬壽路的群姨豬腸粉品嘗了地道風(fēng)味早餐。微博大V@開水族館的生物男,人稱“開水哥”的周卓誠(chéng)表示,東莞在很多人印象中是制造業(yè)名鎮(zhèn),但它還是有很多深厚的歷史人文底蘊(yùn),值得挖掘,而且東莞的地道美食特別美味。
到“老地方”尋跡人文東莞
“可羨人間福地,園夸天上仙宮”。6月13日下午,風(fēng)物團(tuán)隊(duì)在東莞的首站便選在了極具歷史文化底蘊(yùn)的可園。走訪中,風(fēng)物團(tuán)隊(duì)被富有嶺南特色的園林珍品所吸引,紛紛拿出手機(jī)、攝像機(jī)等拍下古色古香的美景,并以圖文并茂的形式發(fā)布微博,為東莞可園點(diǎn)贊。
對(duì)于可園,風(fēng)物團(tuán)隊(duì)在一篇名為“你真的該來東莞看看!”的文章里是這樣形容的:可園繼承了嶺南園林的“嬌小”,占地面積僅為三畝三(2204平方米),不過園林內(nèi)亭臺(tái)樓閣,山水橋樹,廳堂軒院,一并俱全。單看園內(nèi)的窗子設(shè)計(jì):從用牡蠣殼磨至極薄嵌成的蠔殼窗,再到進(jìn)口的彩色玻璃,可見園主張敬修是一位與眾不同的“精致”武將。
可園的精致遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。有大V稱贊可園說,“嶺南園林相較于江南園林的山水寫意,更顯得體型輕盈,且更注重細(xì)節(jié)的雕刻。走進(jìn)可園園林,不僅能看到華麗的木雕和磚雕,還能看到中西合璧的彩色玻璃以及蠔殼窗,不僅彰顯園林的格調(diào),更彰顯了歷史文化?!?/p>
當(dāng)然,如果想要更好地了解東莞,老街是必須要逛的。風(fēng)物團(tuán)隊(duì)說,振華路是首選。吃過一碗燒鵝瀨粉之后,從中山路轉(zhuǎn)到振華路和和平路,一間間傳統(tǒng)的山貨店和糖果店吸引了風(fēng)物團(tuán)隊(duì)的注意。在參觀了藤籃和蒲扇的制作過程和觀摩體驗(yàn)了糖柚皮的制作過程后,@學(xué)文映像在微博留下了這樣一段話:人情味十足的東莞振華路騎樓老街巷,每一家老店都包含著東莞幾代人的記憶,每一家老店都有一段講不完的精彩故事。(張?bào)阍?陳雪庭)