????中國食品安全網(wǎng)訊(黃俊）王先生和澳門朋友在家歡聚，品嘗從蒂峰山采摘的野蘑菇，第二天，王先生一家因出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀前往醫(yī)院就診，醫(yī)院懷疑是野蘑菇中毒，與此同時(shí)，王先生的澳門朋友也把吃剩的野生蘑菇帶回了澳門……這是12月10日上午2019年廣東省食品安全示范性應(yīng)急演練暨中山市較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）應(yīng)急演練的模擬情景，與前不久在中山實(shí)際發(fā)生的案例情節(jié)相似。

????為深入貫徹落實(shí)中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》，加強(qiáng)粵港澳食品安全合作，合力構(gòu)建跨區(qū)域食品安全應(yīng)急協(xié)作機(jī)制，提升區(qū)域食品安全保障水平，12月10日上午，廣東省食品安全委員會(huì)辦公室、澳門特別行政區(qū)市政署食安廳聯(lián)合中山市食品安全委員會(huì)辦公室共同主辦了2019年廣東省食品安全示范性應(yīng)急演練暨中山市較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）應(yīng)急演練。廣東省食品安全委員會(huì)辦公室副主任、廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長黃紹龍，澳門特別行政區(qū)市政署食安廳廳長張桂達(dá)，中山市人民政府副市長高瑞生蒞臨現(xiàn)場(chǎng)觀摩。廣州、深圳、珠海、佛山、東莞、江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)負(fù)責(zé)人、中山市食品安全委員會(huì)各成員單位、各鎮(zhèn)區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)、食安辦負(fù)責(zé)人及食品相關(guān)協(xié)會(huì)代表、企業(yè)代表、學(xué)生代表等約350人參加了現(xiàn)場(chǎng)觀摩，演練全程在“中山食安”微信公眾號(hào)上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播，近4000網(wǎng)友觀看及參與互動(dòng)。高瑞生副市長致辭并宣布演練開始。

????

應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng)：食品安全事故新聞發(fā)布會(huì)

????本次演練以中山市實(shí)際發(fā)生案例為藍(lán)本，選取家庭自采自食野生蘑菇中毒事件為切入點(diǎn)，采取話劇式表演和LED大屏幕播放視頻相結(jié)合的演繹方式，將故事的發(fā)生、發(fā)展、應(yīng)急處置和善后等主要環(huán)節(jié)展現(xiàn)出來。演練事件級(jí)別為較大食品安全事故，按照食品安全事故的不同階段，分別進(jìn)行事件發(fā)生與接報(bào)、啟動(dòng)Ⅲ級(jí)響應(yīng)、應(yīng)急處置與事故調(diào)查、應(yīng)急終止等四個(gè)科目的演練，整個(gè)演練過程安排周密、流暢自然。

應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng)：工作人員正在開展有序調(diào)查

????此次演練參演單位包括廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、澳門特別行政區(qū)市政署食安廳、中山市委宣傳部、市委統(tǒng)戰(zhàn)部、市委外辦、市自然資源局、市衛(wèi)生健康局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、南朗鎮(zhèn)政府、板芙鎮(zhèn)政府等單位，是中山市近年來組織的規(guī)模最大、參與人數(shù)最多的食品安全事故實(shí)戰(zhàn)演練，充分展示了省市兩級(jí)食品安全應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制和澳門、中山兩地政府部門應(yīng)對(duì)食品安全事故的指揮決策、協(xié)調(diào)溝通、科學(xué)研判、快速處置能力，達(dá)到了檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案、鍛煉應(yīng)急隊(duì)伍、增強(qiáng)科普宣傳、磨合工作機(jī)制的演練目的，取得了良好的效果。

????演練結(jié)束后，黃紹龍副局長作總結(jié)講話，他表示，本次演練安排周密、流暢自然、效果突出，一是立意好。中山與澳門接壤，人民群眾生活交往頻繁，本次跨境應(yīng)急演練，反映出中山市委、市政府對(duì)區(qū)域間食品安全合作工作的高度重視，體現(xiàn)了新時(shí)代食品安全監(jiān)管工作的現(xiàn)實(shí)需要，對(duì)協(xié)同保障兩地人民群眾舌尖上的安全、搭建兩地食品安全應(yīng)急處置工作協(xié)作橋梁有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。二是工作實(shí)。由中山市食安辦統(tǒng)一籌備，市鎮(zhèn)各相關(guān)部門大力支持與配合，科學(xué)謀劃，貼近實(shí)際，多次組織推演；參演同志認(rèn)真準(zhǔn)備，工作精益求精，一絲不茍，為演練的成功舉行提供了有力保障；演練過程環(huán)節(jié)緊湊、組織有序、行動(dòng)迅速、響應(yīng)及時(shí)、處置得當(dāng)，較好地實(shí)現(xiàn)了鍛煉隊(duì)伍、提升應(yīng)急處置能力的目標(biāo)。三是警示強(qiáng)。歷年來，我省均有散發(fā)性誤食野生毒蘑菇中毒事件，全省預(yù)防誤食中毒工作形勢(shì)依然嚴(yán)峻。本次中山市以實(shí)際發(fā)生案例為藍(lán)本，選取家庭自采自食野生蘑菇中毒事件，以案警示，除了在規(guī)范應(yīng)急程序和鍛煉隊(duì)伍方面起作用外，在面向群眾的安全警示教育和宣傳成效更有積極意義。

????自2015年中山市啟動(dòng)創(chuàng)建食品安全示范城市工作以來，每年均舉辦一次食品安全事故應(yīng)急演練，下一步，中山將在總結(jié)歷次應(yīng)急演練經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)探索完善食品安全應(yīng)急處置工作機(jī)制，切實(shí)增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作責(zé)任感、使命感和緊迫感，提升現(xiàn)代治理能力和應(yīng)急處置能力，努力把風(fēng)險(xiǎn)降到最低，為維護(hù)廣大人民群眾的飲食安全提供堅(jiān)強(qiáng)有力的保障。