????中國食品安全網(wǎng)訊（黃?。?020年1月8日至12日，江門市人大十五屆六次會(huì)議和江門市政協(xié)十三屆四次會(huì)議隆重召開，江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局受市政府委托，負(fù)責(zé)保障“兩會(huì)”期間的食品及特種設(shè)備安全。隨著大會(huì)的閉幕，江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局圓滿完成了“兩會(huì)”的相關(guān)后勤保障工作。

????此次活動(dòng)，江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，在“兩會(huì)”開始之前對(duì)此次活動(dòng)提供餐飲服務(wù)的逸豪酒店、金凱悅酒店進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

“兩會(huì)”會(huì)議酒店食品留樣備查

????要求供餐方對(duì)廚房衛(wèi)生進(jìn)行全面清潔，特別是食品加工區(qū)、涼菜專間、洗消間，必須保持整潔，每天打掃衛(wèi)生，落實(shí)索證索票制度，對(duì)所有食材供應(yīng)商進(jìn)行資格審核，落實(shí)肉類索取檢驗(yàn)檢疫證書、預(yù)包裝食品出具檢驗(yàn)報(bào)告，建立進(jìn)貨臺(tái)賬，每一宗物料均可溯源。

????要求酒店提供電梯和鍋爐容器檢驗(yàn)報(bào)告，落實(shí)管理制度，完善應(yīng)急保障措施，保持電梯緊急呼叫按鈕信號(hào)暢通，監(jiān)控中心24小時(shí)值班，保持與電梯應(yīng)急處置中心及網(wǎng)絡(luò)維保單位的通訊暢通。?

????會(huì)議接待期間，對(duì)各接待單位分別派駐兩名以上執(zhí)法人員實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督，對(duì)特種設(shè)備運(yùn)行進(jìn)行每日巡查，對(duì)食品加工制作關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，及時(shí)掌握從業(yè)人員健康狀況，督促做好食品留樣工作，并對(duì)食品原料進(jìn)行快速檢測(cè)。

????“兩會(huì)”期間共出動(dòng)執(zhí)法人員58人次，檢測(cè)食品138批次，檢測(cè)合格率為100%，有力的保障了“兩會(huì)”的順利召開。