中國食品安全網(wǎng)訊（趙春輝）為切實保障肉蛋、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，日前，邯鄲市市場監(jiān)管局正式啟動2020年“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動，全市有近20家大型食品超市申報參與2020年度省級“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建。

據(jù)悉，創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”是國務院食安辦安排部署的一項重要工作，是提升食品安全水平和深入實施食品安全戰(zhàn)略的迫切需要，也是食品安全示范城市創(chuàng)建工作的重要抓手，旨在督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，對肉蛋、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品實行源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，確保消費安全。同時通過培育和打造一批示范典型，激勵其他食品經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為，全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，讓消費者放心消費、安全消費。2019年度，邯鄲市成功創(chuàng)建6家省級“放心肉菜示范超市”（美食林滏東購物廣場、美食林滏春分公司、美食林新城購物廣場、陽光超市有限公司天鴻店、河北永輝超市有限公司邯鄲分公司、武安市陽光超市有限公司）。

2020年，全市市場監(jiān)管部門將進一步加強對創(chuàng)建單位的規(guī)范引導和監(jiān)督檢查，加大對參與創(chuàng)建超市的抽檢力度，提高風險品種的抽檢頻次。引導超市完善采購模式，統(tǒng)一冷鏈物流標準，落實進貨查驗記錄制度，公示肉菜檢驗結果，建立質(zhì)量安全可追溯體系，嚴格履行保障食品安全的主體責任。同時鼓勵創(chuàng)建單位不斷探索完善的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，積極推行“訂單農(nóng)業(yè)”“農(nóng)超對接”“廠超掛鉤”“基地+加工企業(yè)+超市”等采購模式，與種養(yǎng)殖基地簽訂協(xié)議書，明確雙方食品安全權利義務，設立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜，在門店的顯著位置和門戶網(wǎng)站首頁公開創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動的標準和承諾。通過持續(xù)推進創(chuàng)建工作，逐步提升全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，讓“示范超市”成為消費者信任的品牌和購物的首選，讓老百姓的“菜籃子”更豐富、更稱心、更安全。

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