中國食品安全網(wǎng)訊（王平群 孫麗茹）巨鹿縣市場監(jiān)管局以食品抽檢為抓手，把食品安全可檢驗、可評判、可感知作為出發(fā)點和落腳點，將市場監(jiān)管工作做實做穩(wěn)，力保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

有力部署，科學(xué)細(xì)化抽檢方案。該局聚焦社會民生熱點，制定了覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全抽檢計劃，印發(fā)了《2020年巨鹿縣本級食品安全監(jiān)督抽檢實施方案》，共計涵蓋20個食品大類、57個食品細(xì)類、1560個食品批次。同時，細(xì)化工作要求和流程，對食用農(nóng)產(chǎn)品和風(fēng)險性較高、消費量較大食品類別進(jìn)行重點抽檢，加強對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、校園周邊等重點區(qū)域的抽檢，點面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧，在覆蓋肉制品、奶制品、酒類、豆制品、蔬菜等品種的基礎(chǔ)上，著重突出地域特色，對枸杞珍、杏茶、枸杞露、銀花汁等本地特產(chǎn)強化抽檢。1-4月份，共計完成食品抽檢170個批次。

加大引擎，打造快檢高效新模式。該局高度重視食品快速檢測，充分利用食品快速檢測車，加強縣“兩會”“杏節(jié)”“高考中考”“豐收節(jié)”等大型活動食品安全監(jiān)管，實現(xiàn)食品安全檢測模式從固定轉(zhuǎn)向移動的突破，確保用餐衛(wèi)生健康，消除安全隱患。近日，為了做好高三、初三復(fù)學(xué)疫情防控工作，該局提前進(jìn)行學(xué)校食堂食材抽樣檢測，對食堂的蔬菜、肉類等食材進(jìn)行快檢，確保食材可追源、溯源，讓學(xué)生吃的干凈，放心就餐。已對復(fù)課學(xué)校食堂進(jìn)行食品快檢23批次，均合格。

信息公開，確保案件相應(yīng)處置。遵循“公開是常態(tài)、不公開是例外”原則，該局利用單位公眾號及時對抽檢結(jié)果進(jìn)行公布。建立食品安全監(jiān)督抽檢風(fēng)險研判機制，及時組織監(jiān)管人員和食品經(jīng)營者分析通報本縣抽檢總體情況、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢及存在的問題。同時，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題食品，依法立案調(diào)查，確保每個食品案件得到公正處置，及時化解食品安全風(fēng)險。