中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蘇博 牛邵彬）?為進(jìn)一步提升鄭州市惠濟(jì)區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊食品安全意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理能力，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間” 建設(shè)工作，5月26日下午，鄭州市惠濟(jì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全員培訓(xùn)考核會(huì)，轄區(qū)41家食品生產(chǎn)企業(yè)、10家食品加工小作坊負(fù)責(zé)人、食品安全員及各監(jiān)管所所長(zhǎng)、監(jiān)管人員共計(jì)140余人參加會(huì)議。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，該局食品監(jiān)管科負(fù)責(zé)人首先傳達(dá)了“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”建設(shè)、食品小作坊示范單位創(chuàng)建有關(guān)文件精神，并進(jìn)一步明確轄區(qū)重點(diǎn)推進(jìn)企業(yè)名單，要求企業(yè)有步驟、有計(jì)劃地開展“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”及食品小作坊示范單位建設(shè)工作。

隨后，該局工作人員安排部署了近期重點(diǎn)工作，并深入與企業(yè)交流，要求企業(yè)切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化“6S”管理體系建設(shè)。

接著，就進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，該局副局長(zhǎng)呂群才要求參會(huì)企業(yè)高度重視 “互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”工作，切實(shí)提高管理標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)以及出廠檢驗(yàn)關(guān)，實(shí)現(xiàn)食品安全全鏈條管理。

最后，該局對(duì)轄區(qū)參會(huì)的食品安全員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考核合格率達(dá)到97%。對(duì)于此次考核不合格的食品安全員，該局將進(jìn)行再培訓(xùn)、再考核，確保2020年度食品安全員考核合格率達(dá)到100%。

下一步，該局將持續(xù)開展集體學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、座談交流等活動(dòng)，積極為轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)提供交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。