中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王 磊）?為進(jìn)一步規(guī)范餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費(fèi)者就餐安全，堅(jiān)決打贏食品安全“百日攻堅(jiān)”戰(zhàn)。8月8日晚上，河南省郟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)城區(qū)中興路、復(fù)興路周邊餐飲單位進(jìn)行食品安全夜間突擊檢查。

郟縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展食品安全夜間突擊檢查

當(dāng)日晚7時(shí)許，郟縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織30余名突擊檢查隊(duì)隊(duì)員，分四路迅速開展檢查。在中興路華聯(lián)超市附近一家扣碗店，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)單位餐飲服務(wù)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等情況，并對(duì)其售賣的飲品進(jìn)行詳細(xì)查看、檢查。

在花千代秘制烤魚和胡闖漁粉店，執(zhí)法人員深入該商戶的后廚、洗消間等處，詳細(xì)查看廚房環(huán)境衛(wèi)生、食材加工過程、餐飲具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的索證索票不全、洗菜池缺少明顯標(biāo)識(shí)等問題，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令商戶整改到位。

檢查人員檢查經(jīng)營(yíng)單位后廚衛(wèi)生情況

在復(fù)興路東北角一家饸饹店，執(zhí)法人員認(rèn)真檢查了經(jīng)營(yíng)單位索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等相關(guān)食品安全制度落實(shí)情況，并對(duì)其改造提升情況進(jìn)行回頭看。

在全味豆腐菜經(jīng)營(yíng)店，執(zhí)法人員對(duì)其食品加工操作規(guī)范及所售飲品質(zhì)量安全、貯存條件等進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的飲料未離地?cái)[放、食品加工操作人員沒有佩戴衛(wèi)生口罩等問題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改書。

檢查人員檢查經(jīng)營(yíng)單位索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等落實(shí)情況

據(jù)了解，當(dāng)晚共檢查餐飲單位47家，下達(dá)責(zé)令整改通知書21份，立案3起，此次夜查活動(dòng)將持續(xù)一個(gè)月。