中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寧建鵬） 8月19日，筆者從河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，8月6日至9日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品安全執(zhí)法人員督導(dǎo)檢查組，會(huì)同當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)，按照《河南省2019年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查計(jì)劃》，對(duì)安陽(yáng)林州市食品廠有限公司等4家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了監(jiān)督檢查。

筆者在河南省市場(chǎng)監(jiān)管局公布的“第71號(hào)通告”中看到，8月6日至9日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全執(zhí)法人員采取飛行檢查方式，從《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》檢查項(xiàng)目中，隨機(jī)挑選20項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行檢查，其中重點(diǎn)項(xiàng)10項(xiàng)、一般項(xiàng)10項(xiàng)，對(duì)林州市食品廠有限公司、安陽(yáng)市玫瑰谷食品有限公司、安陽(yáng)市源首生物科技有限公司、滑縣頤達(dá)食品有限公司4家企業(yè)開(kāi)展檢查。

檢查中發(fā)現(xiàn)，位于安陽(yáng)林州市的林州市食品廠有限公司存在問(wèn)題是：生產(chǎn)環(huán)境條件方面，生產(chǎn)車(chē)間有蒼蠅和蜘蛛網(wǎng)、墻壁有破損。進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果方面，未提供采購(gòu)2018年5月2日生產(chǎn)的苯甲酸鈉檢驗(yàn)報(bào)告。生產(chǎn)過(guò)程控制方面，生產(chǎn)投料記錄缺少生產(chǎn)日期或批號(hào)內(nèi)容，申請(qǐng)生產(chǎn)許可時(shí)有制曲工藝，現(xiàn)場(chǎng)查看時(shí)為外購(gòu)曲料，生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)不徹底，有污垢、銹跡現(xiàn)象。產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果方面，檢驗(yàn)儀器設(shè)備未按期檢定。貯存及交付控制方面，原輔料未分類(lèi)存放，未離地離墻，食品添加劑與食品原料及包材混放。從業(yè)人員管理方面，未建立過(guò)程控制、安全培訓(xùn)、安全檢查及食品安全事件等相關(guān)記錄，未開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

位于安陽(yáng)市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)的安陽(yáng)市玫瑰谷食品有限公司存在問(wèn)題是：食品安全事故處置方面，未定期按照食品安全事故處置方案組織演練。

位于安陽(yáng)市殷都區(qū)安陽(yáng)市源首生物科技有限公司存在問(wèn)題是：產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果方面，檢驗(yàn)儀器設(shè)備未按期檢定。

位于安陽(yáng)市滑縣的滑縣頤達(dá)食品有限公司存在問(wèn)題是：生產(chǎn)環(huán)境條件方面，生產(chǎn)車(chē)間有蒼蠅。生產(chǎn)過(guò)程控制方面，生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施未定期維護(hù)保養(yǎng)。產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果方面，檢驗(yàn)儀器設(shè)備未按期檢定。貯存及交付控制方面，銷(xiāo)售臺(tái)賬缺少購(gòu)貨者名稱(chēng)、地址及聯(lián)系方式。從業(yè)人員管理方面，未建立過(guò)程控制、安全培訓(xùn)、安全檢查及食品安全事件等相關(guān)記錄。食品安全事故處置方面，未建立食品安全應(yīng)急預(yù)案演練及食品安全防范措施的記錄。

對(duì)于以上檢查結(jié)果，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依據(jù)依據(jù)總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》（總局令第23號(hào)）有關(guān)規(guī)定，確認(rèn)安陽(yáng)市玫瑰谷食品有限公司、安陽(yáng)市源首生物科技有限公司、滑縣頤達(dá)食品有限公司在本次檢查結(jié)果為基本符合。林州市食品廠有限公司本次檢查結(jié)果為不符合。

根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局督導(dǎo)檢查組要求屬地監(jiān)管部門(mén)依法依規(guī)進(jìn)行處理，處理情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)河南省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處。