中國食品安全網(wǎng)訊（寧建鵬 秦獻文）?“食安APP這個舉措就是好，比我們舉辦培訓班效果好多了，既不影響企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營，又能提升企業(yè)員工食品安全素質(zhì)，企業(yè)做不了假，企業(yè)職工在自己手機上答題，也做不了假，考完之后APP自動出成績，哪個企業(yè)多少人參加考試、每個人考試成績都在APP上顯示著，市場監(jiān)管部門和企業(yè)管理人員都可以看到?！?1月5日，河南省信陽市市場監(jiān)督管理局副局長張玉紅在接受中國食品安全網(wǎng)電話采訪時，高興的說。

張玉紅所說的“食安APP”是國家市場監(jiān)管總局推出的提升食品生產(chǎn)企業(yè)職工食品安全意識和食品安全素養(yǎng)的一款手機軟件。為深入貫徹落實《中共中央 國務院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》和《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，切實加強對食品安全管理人員的培訓考核，提升食品質(zhì)量安全管理能力和水平，督促指導企業(yè)更好地落實好食品安全主體責任。今年7月，國家市場監(jiān)管總局組織編寫了《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識考試題庫》（共300道題），開發(fā)了“食安員抽考APP”, 要求各級市場監(jiān)管部門要督促指導企業(yè)員工切實做好“食安員抽考APP”普及、學習、提升工作。

接到國家市場監(jiān)管總局和河南省市場監(jiān)管局關(guān)于“食安員抽考APP”的有關(guān)通知后，信陽市市場監(jiān)管局立即成立了專項工作領導小組，組織有關(guān)人員深入企業(yè)，通過召開專題會議和用微信通知等形式，要求轄區(qū)各個企業(yè)和所屬縣市場監(jiān)管局要及時指導幫助企業(yè)員工下載軟件，開展學習，讓監(jiān)管人員和各個企業(yè)員工都會使用，都能熟練學習答題。同時，該局宣傳教育科和生產(chǎn)科，還經(jīng)常對企業(yè)發(fā)起考試，他們通過APP，在手機上組卷發(fā)給企業(yè)，要求各縣市場監(jiān)管局督促企業(yè)員工參加考試，每次考試30道題左右，在規(guī)定時間內(nèi)考試，達到90分以上為合格。對不合格企業(yè)職工組織進行補考，營造了“過去不會可以，現(xiàn)在不懂不行”的良好學習氛圍。

“食安APP”數(shù)據(jù)顯示

張玉紅說，這300道題內(nèi)容十分廣泛，涉及《食品安全法》方方面面。如果企業(yè)員工能把這300道題都掌握了，那就是把食品生產(chǎn)的法律法規(guī)大致上都掌握了，對其提高食品安全意識、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為有很大幫助。據(jù)統(tǒng)計，信陽市計劃參加“食安APP”企業(yè)有414家，截止11月5日，已參加企業(yè)410家，累計參加人員580多人，累計組織考試71次。合格率達70.21%，覆蓋率達99.03%。其中信陽百威英博啤酒廠，員工不到百人，就有85人參與考試，受到河南省市場監(jiān)管局通報表揚。

開展食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核，是落實企業(yè)食品安全主體責任的重要措施。為扎實推進“食安員抽考APP”監(jiān)督考核工作，河南省市場監(jiān)管局要求各級市場監(jiān)管部門要認真核對監(jiān)管人員信息和企業(yè)信息。特別是對已錄入考核庫中的企業(yè)信息要嚴格甄別，對已注銷、許可證到期未申請延續(xù)、僵尸企業(yè)和新開辦的企業(yè)要認真統(tǒng)計。該局還要求各級市場監(jiān)管部門要采取現(xiàn)場指導、督辦等措施，明確責任清單、任務落實、保障措施、獎懲機制和督促檢查“五到位”，做到考試不合格不通過。

近日，河南省市場監(jiān)管局還組織有關(guān)人員對該項工作開展情況進行了大督查。截止10月29日，全省有18個省轄市、5個省直管縣（市）實施“食安員抽考APP”系統(tǒng)考核，食品生產(chǎn)企業(yè)抽查考核覆蓋率41.73%?！笆嘲矄T抽考APP”系統(tǒng)考核工作開展較好的省轄市有信陽、濟源、許昌、洛陽，覆蓋率達到60%以上。特別是信陽市，企業(yè)食品安全管理人員考核覆蓋率達到97.24%。抽查考核落后的地市有南陽、焦作、新鄉(xiāng)等地，直管縣（市）有滑縣、航空港區(qū)、鄧州、永城、固始、新蔡等地，覆蓋率均在30%以下。其中，還有些縣（市）沒有啟動此項工作。