中國食品安全網(wǎng)訊?（蘇博?王雪）近日，為護航轄區(qū)學校安全有序復學復課，加強學校食堂食品安全監(jiān)管，鄭州市惠濟區(qū)劉寨市場監(jiān)管所對轄區(qū)學校開展食品安全專項檢查，并組織執(zhí)法人員到學校食堂陪同師生就餐，有力保障廣大師生用餐安全。

開學第一餐檢查

在檢查過程中，該所執(zhí)法人員認真查看餐食加工場所消殺記錄和操作間動態(tài)衛(wèi)生管理情況，對學校食堂食材采購、加工制作、就餐準備以及餐后留樣等環(huán)節(jié)進行全面督查指導，要求學校切實承擔食品安全主體責任，嚴格落實食品原料索證索票制度，加強食品制作過程管控，認真落實食品留樣制度，督促從業(yè)人員持“綠碼”上崗，并開展餐飲具及食材的快速檢測，全方位保障師生飲食安全。

開學第一餐檢查

隨后，該所執(zhí)法人員在學校食堂陪同師生共進午餐，以實際行動提高校方對食品安全的重視程度，共同筑牢校園食品安全防線。

據(jù)了解，在開學之前，該所已經(jīng)對轄區(qū)學校周邊小食品店、小餐飲店等食品經(jīng)營場所開展全覆蓋檢查，嚴禁“三無食品”和“五毛食品”，有效凈化了轄區(qū)學校周邊食品安全環(huán)境。

下一步，該所將持續(xù)加強對學校食堂及周邊餐飲店、食品店的監(jiān)管檢查，以最嚴監(jiān)管措施把好學校食品安全關(guān)，確保廣大師生安全放心就餐。