中國食品安全網(wǎng)訊 （ 匡冰 記者胡毅）為進(jìn)一步加強(qiáng)江岸區(qū)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，切實(shí)維護(hù)廣大群眾身體健康。近日，武漢市江岸區(qū)市場監(jiān)管局組織開展肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作。

推進(jìn)會現(xiàn)場 圖片來源：江岸區(qū)市場監(jiān)管局

運(yùn)用智慧監(jiān)管，推進(jìn)質(zhì)量提升。江岸區(qū)市場監(jiān)管局組織召開肉制品生產(chǎn)企業(yè)智慧監(jiān)管工作推進(jìn)會，認(rèn)真學(xué)習(xí)傳達(dá)貫徹上級工作要求，并對建設(shè)和使用智慧監(jiān)管有關(guān)工作進(jìn)行了部署。組織轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提高企業(yè)食品安全意識，指導(dǎo)、鼓勵肉制品生產(chǎn)企業(yè)依托智慧監(jiān)管平臺，推行湖北省“食品放心消費(fèi)承諾碼”，實(shí)現(xiàn)一碼溯源。

突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開展專項(xiàng)檢查。以肉制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊，肉類產(chǎn)品經(jīng)營者、集中交易市場等單位為重點(diǎn)場所開展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用管理、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等情況，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題建立問題線索清單，嚴(yán)厲打擊肉制品違法行為。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提高安全意識。緊密結(jié)合日常監(jiān)管工作，加大對《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的宣貫力度，督促肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，保障肉類食品質(zhì)量安全。

執(zhí)法檢查 圖片來源：江岸區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，江岸區(qū)市場監(jiān)管局將堅(jiān)持問題導(dǎo)向，對肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行全面檢查，確保企業(yè)自查到位、監(jiān)督檢查到位、問題整改到位，不斷提升轄區(qū)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管水平。