中國食品安全網(wǎng)訊 （包莉 孫濤 記者胡毅）今年以來，結(jié)合校園食品安全專項(xiàng)整治、制止餐飲浪費(fèi)等行動(dòng)，湖北省隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)了人大代表、政協(xié)委員共同參與校園“隨機(jī)查”，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)的食品安全監(jiān)管，提高了食品安全監(jiān)管的力度和透明度，對(duì)推動(dòng)餐飲服務(wù)單位自覺落實(shí)食品安全主體責(zé)任起到了積極作用。

隨州市“隨機(jī)查”行動(dòng)采取不打招呼、直擊現(xiàn)場(chǎng)的突擊檢查模式，按照在營餐飲服務(wù)單位10%左右的比例，重點(diǎn)檢查了全市1132家餐飲單位的證照資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作流程、食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況以及反餐飲浪費(fèi)措施。在檢查過程中，大部分餐飲單位能夠遵守相關(guān)法規(guī)，提供安全衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。但仍有部分餐飲單位存在一些問題，如環(huán)境衛(wèi)生不整潔、未取得健康證明、食品儲(chǔ)存不符合規(guī)范等。針對(duì)這些問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，要求限期整改，并在后續(xù)進(jìn)行復(fù)查，確保整改措施落實(shí)到位。同時(shí)，根據(jù)隨機(jī)查情況及隨州市紅黑榜相關(guān)工作要求，全市共發(fā)布紅黑榜4期，公布紅榜名單18個(gè)，黑榜名單12個(gè)。

今后，隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)管力度，常態(tài)化推進(jìn)“隨機(jī)查”活動(dòng)，不斷擴(kuò)大檢查覆蓋面。同時(shí)，將加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳普及，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，推動(dòng)社會(huì)各界廣泛參與食品安全管理工作，營造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。