中國食品安全網(wǎng)訊（王波 顧乙寧 孫濤 記者胡毅）1月23日，湖北省十堰市市場監(jiān)管局聯(lián)合張灣區(qū)市場監(jiān)管局對十堰萬達(dá)廣場鴨梨王、醉得意等“網(wǎng)紅餐廳”進(jìn)行突擊檢查。

春節(jié)將至，餐飲消費(fèi)迎來了高峰，為切實(shí)保障廣大市民朋友節(jié)日期間的飲食安全，營造放心的消費(fèi)環(huán)境，十堰市市場監(jiān)管局前期通過線上和線下相結(jié)合的方式，發(fā)布了“你點(diǎn)我檢”意見征集信息，對消費(fèi)者關(guān)注度高的食品品種、場所進(jìn)行了投票，根據(jù)點(diǎn)選結(jié)果，對消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的萬達(dá)商圈開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。

本次活動(dòng)隨機(jī)抽取了2家餐廳，執(zhí)法人員采取“不打招呼、直擊現(xiàn)場”的方式，直奔餐廳后廚、操作間、儲(chǔ)物間等關(guān)鍵區(qū)域，圍繞證照公示、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查，現(xiàn)場對原材料與餐飲具進(jìn)行快速檢測及抽樣檢測。檢測結(jié)果顯示，原材料、餐具表面潔凈度均合格。

同時(shí)，對提供外賣服務(wù)的餐廳，執(zhí)法人員還檢查了店內(nèi)場景與平臺(tái)照片是否一致，在線菜單與實(shí)體菜品是否相符，是否存在虛假宣傳行為等方面內(nèi)容，確保網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)展示信息真實(shí)可靠。現(xiàn)場指導(dǎo)餐廳在相關(guān)APP、小程序顯著位置展示餐品分量、規(guī)格等信息，推廣“小分量、半分量”，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，杜絕餐飲浪費(fèi)。

該局餐飲服務(wù)監(jiān)管科負(fù)責(zé)人表示，將結(jié)合“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，持續(xù)深化開展“你點(diǎn)我檢服務(wù)惠民生”點(diǎn)選工作，廣大市民朋友可以通過登錄市場監(jiān)管局官方網(wǎng)站，提交關(guān)注的食品品類、抽檢區(qū)域等信息，市場監(jiān)管部門會(huì)依據(jù)大家的需求，精準(zhǔn)開展抽檢，及時(shí)發(fā)布餐飲單位紅黑榜，努力營造放心安全的消費(fèi)環(huán)境。