中國食品安全網(wǎng)訊（劉定柱 王飛 孫濤）這是一次來自優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)的舌尖美味，關(guān)乎荊楚大地“舌尖未來”的盛會。7月24日至25日，由湖北省農(nóng)民合作社主辦、湖北省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品合作社聯(lián)社承辦，以“尋荊楚美味 品魚米之香”為主題的“湖北省農(nóng)民合作社好食材品牌培育活動”在帝鄉(xiāng)棗陽隆重舉辦，來自全省各地的農(nóng)民合作社帶頭人、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)＜壹靶袠I(yè)代表齊聚一堂，共繪湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展的嶄新藍(lán)圖。

政策筑基：為合作社發(fā)展注入“強心劑”

活動現(xiàn)場，《湖北省農(nóng)民專業(yè)合作社財務(wù)管理實施細(xì)則（試行）》（鄂財農(nóng)規(guī)【2024】4號）成為焦點。這份由省財政廳與省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合印發(fā)的文件，聚焦合作社財務(wù)管理規(guī)范化、現(xiàn)代化，被與會者稱為規(guī)范運營的“金鑰匙”。

“合作社要做大做強，財務(wù)規(guī)范是生命線！”湖北省農(nóng)民合作社辦公室負(fù)責(zé)人在政策解讀中強調(diào)。依托該文件，省合作社聯(lián)合會專家對全新升級的“合作社財務(wù)管理專用軟件”進行了實操培訓(xùn)。這款集成賬務(wù)處理、成員賬戶管理、項目資金監(jiān)管等功能的軟件，以智能化操作界面讓合作社負(fù)責(zé)人眼前一亮，為財務(wù)管理裝上“智慧大腦”。

科技賦能：為田間地頭插上“智慧翼”

“品牌培育，根在品質(zhì)，魂在科技?！倍辔皇?nèi)農(nóng)業(yè)科技專家?guī)淼摹坝埠恕狈窒?，為好食材生產(chǎn)全鏈條注入科技動能。

湖北省科技信息研究院蔡杰副研究員詳解農(nóng)業(yè)科技政策，涵蓋科技型中小企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、鄉(xiāng)村振興基地等申報條件與流程，建議合作社優(yōu)先布局知識產(chǎn)權(quán)，通過“政策+賽事”雙通道加速技術(shù)轉(zhuǎn)化。

湖北省農(nóng)科院楊夫臣博士聚焦“生態(tài)種植與品質(zhì)提升”，系統(tǒng)講解土壤健康管理、綠色防控等技術(shù)?！巴寥朗怯猩?，健康的土壤才能孕育出真正安全、風(fēng)味獨特的好食材。”他展示的通過改善土壤微生物群落提升果蔬品質(zhì)的案例，引發(fā)熱烈討論。

武漢輕工大學(xué)汪普慶教授則直擊農(nóng)產(chǎn)品保鮮痛點，從預(yù)冷、分級到冷鏈物流，詳解如何鎖住“枝頭到舌尖”的新鮮度?！昂钡乃a(chǎn)、菌菇、時令蔬果對保鮮要求極高，損耗降下去，品質(zhì)和效益才能提上來?！迸_下密集的筆記聲，印證了技術(shù)分享的實用價值。

“專家講的精準(zhǔn)施肥和生物防治技術(shù)太實用了，回去就試用！”恩施州一家中藥材合作社負(fù)責(zé)人的感慨，道出了科技賦能的現(xiàn)實意義。

品鑒溯源：沉浸式感受荊楚好味

理論之外，實地尋訪讓“好食材”看得見、嘗得到。此次活動吸引210家農(nóng)產(chǎn)品參選，與會者深入棗陽及周邊優(yōu)秀合作社基地，開啟沉浸式“尋味行”。

7月24日下午，棗陽市鳴凱農(nóng)機服務(wù)專業(yè)合作社的萬畝玉米基地里，青紗帳般的玉米林與大型指針式噴灌機構(gòu)成壯闊圖景?！拔覀兺菩薪y(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一機械作業(yè)等‘六統(tǒng)一’模式，效益顯著?！崩硎麻L孫延春手持對講機，指揮植保無人機作業(yè)。在農(nóng)機庫，他指著籽粒直收聯(lián)合收割機介紹：“收獲時同步脫粒，減少三道轉(zhuǎn)運環(huán)節(jié)，破碎率控制在2%以內(nèi)?！奔Z食烘干中心內(nèi)，5座240噸級烘干塔正高效運轉(zhuǎn)，技術(shù)員指著智能控制屏說：“鮮玉米穗含水率約35%，12小時可降至14%的安全水分?！?/p>

次日，活動聚焦水果產(chǎn)業(yè)。棗陽市匯海利農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社的5600畝標(biāo)準(zhǔn)化果園里，桃梨壓枝，果香四溢。“我們聯(lián)合6家合作社打造‘漢城鮮果’品牌，實行‘六統(tǒng)一’管理?！崩硎麻L王彩勇介紹，采摘人員正借助樹冠下的反光膜，讓果實著色均勻度達(dá)95%以上。氣調(diào)包裝車間內(nèi)，工人將鮮桃放入充氮包裝盒，“氧氣濃度3%-5%，溫度0-1℃，保鮮期可延至45天?！睊呙璋b盒二維碼，產(chǎn)品溯源信息即刻顯現(xiàn)。清甜的黃桃、爽脆的早秋月梨，讓品鑒者贊不絕口，采購代表當(dāng)場表示：“這種標(biāo)準(zhǔn)化、可溯源的水果，正是新零售急需的貨源！”

洪湖大閘蟹、秨歸倫晚臍橙、房縣黑木耳……210家參選農(nóng)產(chǎn)品在品鑒區(qū)集中亮相，合作社代表推介產(chǎn)品、分享經(jīng)驗，采購商與電商平臺負(fù)責(zé)人穿梭洽談，現(xiàn)場達(dá)成多項合作意向?！安粌H宣傳了產(chǎn)品，還對接了渠道，收獲太大了！”咸寧一位合作社理事長的感慨，道出了眾人的心聲。

聯(lián)合聚力：共筑品牌強農(nóng)“湖北策”

活動高潮，“品牌引領(lǐng)合作社高質(zhì)量發(fā)展”圓桌論壇上，專家、采購商與合作社代表共探品牌化突圍之路。

“單打獨斗難成氣候，聯(lián)合發(fā)展才是出路。”湖北省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品合作社聯(lián)社負(fù)責(zé)人介紹，正構(gòu)建公共品牌平臺，整合資源、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，讓“湖北合作社好食材”成為金字招牌。襄陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人分享輔導(dǎo)員體系建設(shè)經(jīng)驗，強調(diào)其在促聯(lián)合、強基礎(chǔ)、惠長遠(yuǎn)中的作用；品牌專家傳授“講好品牌故事”“新媒體營銷”等策略；商超采購負(fù)責(zé)人則從市場端強調(diào)產(chǎn)品穩(wěn)定性、可追溯體系的重要性。

論壇現(xiàn)場，合作意愿涌動。宜城市幾家特色蔬菜合作社當(dāng)場達(dá)成初步協(xié)議，計劃在省聯(lián)社指導(dǎo)下統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、共享渠道，共建“宜城生態(tài)菜”子品牌。這種市場導(dǎo)向的自發(fā)聯(lián)合，正是活動期待的成果。

邁向全國：魚米之鄉(xiāng)的品牌遠(yuǎn)征

“此次活動是湖北實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略的關(guān)鍵一步?！笔∞r(nóng)民合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人總結(jié)時指出，合作社作為聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)核心主體，其產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價直接關(guān)系農(nóng)民增收與鄉(xiāng)村振興成色。通過政策、科技、管理、品牌“四輪驅(qū)動”，湖北正從“農(nóng)業(yè)產(chǎn)量大省”向“農(nóng)業(yè)品牌強省”跨越。

活動落幕，品牌培育征程正啟。湖北省農(nóng)民合作社聯(lián)合會表示，將建立長效機制：持續(xù)開展政策宣講與財務(wù)培訓(xùn)，搭建技術(shù)咨詢與供需對接平臺，深化公共品牌運營，組織合作社參與國內(nèi)外展會，拓展多元營銷渠道。

“尋荊楚美味，品魚米之香”，不僅是口號，更是湖北農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的宣言。當(dāng)潛江小龍蝦、洪湖蓮藕等承載統(tǒng)一品質(zhì)承諾的產(chǎn)品走向全國餐桌，“魚米之鄉(xiāng)”正以底蘊與匠心，在品牌強農(nóng)浪潮中譜寫新篇。這場始于棗陽的東風(fēng)，必將吹遍荊楚，讓湖北好食材香飄萬里、譽滿神州。