中國食品安全網(wǎng)訊（成春生 孫濤 記者胡毅）在湖北省通山縣南林橋鎮(zhèn)有這么個傳奇人物，他學(xué)歷不高，卻勤勞肯干，掌握一手精深的釀酒技術(shù)；他出身農(nóng)村，卻走南闖北，引入梅花鹿養(yǎng)殖繁育技術(shù)；他憨厚樸實，卻靈活機敏，將釀酒和養(yǎng)鹿有機結(jié)合，打造出享譽一方的“金雨鹿意”品牌。他就是黃金雨，通山縣鹿產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)奮斗者。

11月20日，當(dāng)我們走進金雨梅花鹿繁育基地，一只只憨態(tài)可掬的梅花鹿正悠然散步，散養(yǎng)的雞群、大鵝在田野里歡快地覓食。一片祥和寧靜的田園畫卷展現(xiàn)在眼前。當(dāng)他掀開封存的酒壇，濃郁的酒香撲鼻而來，眼前的黃金雨正忙個不停，一邊清理酒糟，一邊將他的故事娓娓道來。

1981年6月，黃金雨出生于南林橋鎮(zhèn)湄溪村，在這個傳統(tǒng)的農(nóng)村家庭里，一家人都心靈手巧，勤勞樸實。爺爺和父親是村里的釀酒師傅，傳到黃金雨這一輩已是第三代。在這個釀酒世家里，兩姐弟可謂是從小是聞著酒香長大的。

2002年，黃金雨從通山職教畢業(yè)后，選擇學(xué)習(xí)修理摩托車。他頭腦靈活，手腳利索，不到一年就出師了，在南林橋鎮(zhèn)羅城村自己開了個車行，修車賣車，憑借出色的手藝，讓自己實現(xiàn)了"資本原始積累"。

2012年，鄉(xiāng)村振興的春風(fēng)吹拂農(nóng)村廣闊天地。黃金雨也決心大干一場，創(chuàng)下一番事業(yè)。他跟種養(yǎng)模范陳志遠學(xué)習(xí)養(yǎng)殖黑山豬技術(shù)，并共同投資100萬元成立合作社。在梅溪村七組承包了100畝荒山荒地，開展林下綜合養(yǎng)殖。高峰期，他養(yǎng)的黑山豬、黑山羊有500余只。那幾年里，他在大山里與豬羊為伴，沒日沒夜，艱苦創(chuàng)業(yè)。2015年起，為打開銷路，黃金雨到武漢一線城市去售賣黑山豬，在街道口、廣埠坉，華科、小東門都設(shè)有專賣店。一時間，通山原生態(tài)黑豬肉的名氣享譽一時。而此時，因為同行競爭激烈，導(dǎo)致市場不景氣，合作社虧損嚴(yán)重。黃金雨多年的積累也所剩無幾。

面對挫敗，黃金雨也產(chǎn)生過自我懷疑，難道自己真的不適合養(yǎng)殖這條路子么？但開弓沒有回頭箭，不服輸?shù)乃煊?，絕不向命運低頭。在一次業(yè)務(wù)洽談中，他結(jié)識了東北梅花鹿養(yǎng)殖合作商家，得知梅花鹿全身都是寶，而通山境內(nèi)乃至咸寧地區(qū)還沒有幾家養(yǎng)鹿戶，細心的他頓時嗅到了商機?！凹亦l(xiāng)的好山好水，說不定同樣適合養(yǎng)梅花鹿呢……”。不服輸?shù)臐h子下定決心，轉(zhuǎn)向梅花鹿養(yǎng)殖賽道。

說干就干。黃金雨風(fēng)風(fēng)火火趕到“中國梅花鹿之鄉(xiāng)”——長春市鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)考察學(xué)習(xí)。在這個全國聞名的梅花鹿養(yǎng)殖中心基地里，他潛心鉆研，系統(tǒng)學(xué)習(xí)，掌握了梅花鹿養(yǎng)殖繁育技術(shù)。到年底的時候，跨越千里，引進30多頭梅花鹿回來繁育。梅花鹿是雜食性動物，耐粗飼、不挑食，好養(yǎng)活。彼時，父親年邁，家里的酒坊無人接手，黃金雨發(fā)現(xiàn)正好可以利用酒糟養(yǎng)鹿，鹿糞種草，于是，他正式接過“釀酒棒”。開發(fā)荒山荒地，開辦生態(tài)農(nóng)場，做大釀酒作坊，養(yǎng)鹿、養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝，把酒糟作為喂養(yǎng)梅花鹿的飼料，循環(huán)利用，養(yǎng)鹿賣鹿，賣鹿茸、鹿茸酒，初步產(chǎn)生了效益。嘗到甜頭的黃金雨準(zhǔn)備擴大生產(chǎn)規(guī)模，為了保存酒品，他計劃建成一座藏量30余噸的地下酒窖。創(chuàng)業(yè)初期，缺人手，他就自己干，一手一腳，冬冷夏熱，黃金雨憑著愚公移山的精神，一鋤頭一鋤頭開挖地下酒窖。經(jīng)過2年的辛苦勞累，功夫不負苦心人，終于在老家屋前建成了這座地下酒窖。黃金雨信心大增，充滿干勁。一手抓釀酒，將釀酒生產(chǎn)流程規(guī)范化，創(chuàng)辦了金雨酒廠，廠房擴大到600多平方米，年產(chǎn)50余噸酒，產(chǎn)值500余萬元；一手抓養(yǎng)鹿，2019年獲得了梅花鹿的人工繁育許可證，申請了“金雨鹿意”商標(biāo)，開發(fā)出了干鹿茸片、鹿茸茶，鹿茸酒等多個系列產(chǎn)品，初步形成了鹿產(chǎn)品食源開發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈，成為了通山首個綜合開發(fā)鹿產(chǎn)品的養(yǎng)殖戶。

黃金雨說，一路走來，也多虧了一些“貴人”相助。咸寧市、通山縣的市場監(jiān)管部門在工藝流程、設(shè)施布局等方面進行指導(dǎo)，小作坊變身大酒廠；林業(yè)部門也指導(dǎo)他辦理梅花鹿人工馴養(yǎng)證，實現(xiàn)持證上崗；組織部門傾情推薦，參加2020年“一村多名大專生”項目，到咸寧職院去免費讀大專；2023年底，突發(fā)雪災(zāi)，農(nóng)場的生產(chǎn)大棚被積雪壓垮塌了，相關(guān)部門都過來關(guān)心慰問，幫助他盡快恢復(fù)生產(chǎn)。

20年創(chuàng)業(yè)歷程，路是走出來的，幸福是奮斗出來的。如今的黃金雨目標(biāo)堅定，信心滿滿，特色養(yǎng)殖，致富有“鹿”，釀造事業(yè)行穩(wěn)致遠?！敖鹩曷挂狻焙汀敖鹩昃茝S”產(chǎn)品品牌也走俏市場，到農(nóng)場賞鹿姿、品鹿酒、買鹿產(chǎn)的游客絡(luò)繹不絕，成為南林橋片區(qū)一張農(nóng)旅融合的亮麗名片?！拔蚁氚丫茝S轉(zhuǎn)型成生產(chǎn)型企業(yè)，把鹿產(chǎn)品推向全國市場。”談及未來，這個樸實無華，憨厚老道的人，顯得雄心勃勃，意氣風(fēng)發(fā)?！伴_發(fā)旅游觀光，邀請更多的人來看梅花鹿，喝鹿茸酒，體驗農(nóng)家菜?！边@是黃金雨的追求，道路寬廣，未來可期。