中國(guó)食品安全報(bào)訊（朱奇斌 喻志遠(yuǎn)） 大米作為我國(guó)傳統(tǒng)主食，與老百姓的日常飲食息息相關(guān)。為保障大米質(zhì)量安全，連日來(lái)，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展大米專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次大米專(zhuān)項(xiàng)檢查采取現(xiàn)場(chǎng)檢查與監(jiān)督抽檢同步進(jìn)行的方式組織?，F(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》要求，重點(diǎn)查看生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、設(shè)備布局和工藝流程是否持續(xù)保持法律法規(guī)規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；稻谷、大米等原料來(lái)源是否合法合格，加工過(guò)程是否規(guī)范；標(biāo)簽標(biāo)注的產(chǎn)地和原產(chǎn)地、質(zhì)量等級(jí)是否存在虛假內(nèi)容；采購(gòu)、加工、檢驗(yàn)、銷(xiāo)售等各項(xiàng)臺(tái)賬記錄是否完整、真實(shí)、準(zhǔn)確。目前，該局已對(duì)15家大米生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋檢查，并抽檢大米15批次。

為了強(qiáng)化警示作用，督促企業(yè)履職盡責(zé)，該局還組織全市15家大米生產(chǎn)企業(yè)召開(kāi)大米生產(chǎn)監(jiān)管會(huì)議，對(duì)其進(jìn)行集中約談，通報(bào)各企業(yè)存在的隱患問(wèn)題，組織學(xué)習(xí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，要求全市各大米生產(chǎn)企業(yè)要全面加強(qiáng)食品生產(chǎn)全程控制，做到購(gòu)、儲(chǔ)、產(chǎn)、銷(xiāo)嚴(yán)格規(guī)范程序，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，仔細(xì)排查隱患風(fēng)險(xiǎn)，定期開(kāi)展食品安全自查，全面提升生產(chǎn)條件，從業(yè)人員素質(zhì)和應(yīng)急處置能力。

“下一步，該局將持續(xù)開(kāi)展大米生產(chǎn)企業(yè)檢查，并對(duì)已檢大米生產(chǎn)企業(yè)組織‘回頭看’，切實(shí)鞏固專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)整治成效，守護(hù)好人民群眾‘米袋子’”，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。